BakeClub ist einer der führenden Anbieter von Churros-Backmixen, um sicherzustellen, dass jeder die süßen Leckereien zu Hause genießen kann. Wir haben eine große Auswahl an Produkten, die aus den hochwertigsten Zutaten hergestellt werden, um sicherzustellen, dass jedes Stück knusprig und lecker ist. Mit unseren einfachen Anweisungen werden Sie in kürzester Zeit perfekte Churros herstellen und in den Genuss einer der beliebtesten spanischen Süßspeisen kommen.

Churros | BakeClub

Hallo ihr Lieben und herzlich willkommen in einer Backstube! Heute werden wir zusammen eine Variante eines Rezepts machen, die sehr gelingensicher und total einfach ist. Dazu machen wir ein Brand-Tag. Das heißt, ihr kommt mit zuhören. Ich habe jetzt Wasser aufgekocht und dazu gebe ich Butter, Zucker und eine Prise Salz. Das Ganze koche ich jetzt gemeinsam auf und dann löst sich auch die Butter auf. Jetzt hat sich alles aufgelöst. Als nächstes kommt das Mehl dazu. Das sieht jetzt erstmal furchtbar klumpig aus, aber keine Sorge, das wird sich gleich vermischen. Und jetzt seht ihr auch schon, wie das Trockene wird und wie sich das hier gleich abbrannt vom Topfboden. Ich will das jetzt so lange rühren, bis eine sehr glatte Masse entsteht. Dabei werdet ihr auch merken, dass das hier immer vom Boden weg brennt, die ganze Zeit.

Ich habe den Teig aus dem Topf in diese Schüssel gegeben, damit er ein bisschen abkühlen kann. Denn als nächstes werden Eier untergemischt. Und wenn der Teig zu heiß ist, ein Genie stoppen. Das ganze hat ungefähr 5 bis 10 Minuten gedauert. Und in der Zwischenzeit habe ich schon mal das Frittierfett auf den Herd gestellt, damit das schon mal warm werden kann. Und jetzt arbeite ich weiter mit dem Holzlöffel. Und die Eier kommen einzeln dazu. Sie erstmal aus, als würde sich das nicht so gut verbinden. Aber mit ein bisschen Geduld geht es doch. Das erste Ei hat sich jetzt mit dem Teig verbunden und jetzt geht das ganze noch mit dem zweiten und dem dritten. Das Fett ist bereits und wir können den Schöpfteig hineinspritzen, den ich hier in diesem Spritzbeutel gefüllt habe. Und dann mit einer Schere abschneiden. Wenn ihr seht, dass sie unten hellbraun werden, dann dreht ihr einfach um. Das geht total gut mit zwei Gabeln. Ihr könnt auch eine Grillzange nehmen. Und wenn die von allen Seiten schön hellbraun gebräunt sind, dann lasst ihr sie ein bisschen abtropfen und legt sie hier auf ein bisschen Küchenpapier. Und wendet sie dann in Zimtzucker. Eine häufige Kombination sind Schonlos mit spanischer Schokolade. Das ist eine heiße Schokolade, die so ein bisschen dickflüssig ist und einfach großartig schmeckt.

Um das ganz einfach zu machen, und ich zeige euch jetzt, wie es geht. Und zwar brauchen wir natürlich Milch. Mit der Schokolade, Zucker und das Ganze wird verrührt, damit die Schokolade gleich ein bisschen angeht. Ich habe hier Stärke und wie wird jetzt mit drei Esslöffeln von der Milchmischung gemischt. Und dann die Milchmischung zurückgegeben. Die Stärke muss ich zuerst ganz auflösen und danke mit es zurückgehen. Das ganze kommt jetzt zur Milch. Dann wird es ganz kurz aufgekocht und danach Gießgefäße auf ein Kännchen füllen und servieren.

So, ihr Lieben, schaut mal hier ist ein Teil der Jobs, die wir gemacht haben, mit der heißen Schokolade. Ein ganz wichtiger Hinweis noch: Das ist nicht das Originalrezept. Das Originalrezept schmeckt nämlich anders und es ist ziemlich schwierig zu machen. Und wenn man es nicht ganz richtig macht, dann kann es Probleme geben. Deswegen wundert euch nicht, wenn es ein wenig anders schmeckt. Ich bin sicher, es schmeckt sehr lecker. Sagt uns unbedingt, wie sie euch geworden sind. Macht Fotos davon, teilt sie auf Instagram mit dem Hashtag #EinBettKlappt und ich werde sehen, was es bis zum nächsten Mal gibt!
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