In der heutigen Folge von Rosins Restaurants geht es um das Currywurst 2.0 à la Frank und wie man die perfekte Currysauce dafür zubereitet. Frank Rosin zeigt uns, wie einfache Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Gewürze zu einer köstlichen, hausgemachten Sauce verarbeitet werden können. Seien Sie gespannt auf die geheime Zutat, die dieser Sauce eine besondere Note verleiht!

Currywust 2.0 à la Frank: So gelingt eine Currysauce | 6/8 | Rosins Restaurants | Kabel Eins

Mit diesen Erfahrungen im Gepäck geht es nach Eschborn zu einer Burger-Braterei. Freunde von Paul haben uns eine ordentliche Küche zur Verfügung gestellt, da wir einfach mal nicht kochen konnten. Wir hatten das Problem, dass uns vieles nicht geschmeckt hat, insbesondere die Curry-Sauce in Verbindung mit Wurst und Pommes. Doch wir sind optimistisch und beginnen mit der Zubereitung.

Als erstes werden Schalotten in heißem Öl angeschwitzt, während parallel dazu das Öl erhitzt wird. Stephan hält es jedoch für eine gute Idee, die Grillplatte zu reinigen, um den Grill sauber zu halten. Einige Leute haben sich angekündigt und wir möchten eine gute Vorstellung abliefern. Währenddessen wird Anja die ganze Zeit von Paul beobachtet, der ihr helfen möchte. Dadurch wird sie jedoch noch nervöser.

Im weiteren Verlauf wird rote Paprika in die Sauce gegeben und Curry als Pfeffer darauf gestreut. Anschließend muss alles gut miteinander verrührt und mit Weißwein abgelöscht werden. Doch es tauchen weitere Probleme auf, wie zum Beispiel die Frage nach dem Sport. Paul schlägt Joggen vor, jedoch weiß er nicht, welchen Sport er selber machen möchte.

Schließlich gelingt es uns, eine gute Currywurst zu servieren, die gut mit der Sauce harmoniert. Auch die Pommes sind gut gelungen, denn sie sind außen knackig und innen saftig. Der Sternekoch ist noch skeptisch, ob wir es schaffen werden, den Umsatz zu verbessern. Doch wir sind optimistisch und wollen durch Qualität und harte Arbeit das Unternehmen wieder auf den richtigen Weg bringen.

Es ist klar, dass wir uns anstrengen müssen, um die Qualität zu verbessern und die Gäste zufriedenzustellen. Unser Glück hängt am seidenen Faden und wir müssen jetzt alles tun, um das Unternehmen wieder auf die richtige Bahn zu bringen. Doch wir sind optimistisch, dass uns dies gelingt.

Insgesamt haben wir durch diese Erfahrung viel gelernt, insbesondere was die Zubereitung von Currywurst und Pommes betrifft. Auch haben wir gelernt, dass es wichtig ist, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen und Qualität zu liefern. Wir sind bereit, hart zu arbeiten und das Unternehmen wieder auf die Erfolgsspur zu bringen.
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