Hummus ist eine gesunde und vielseitige Alternative zu herkömmlichen Brotaufstrichen oder Dips. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das köstliche orientalische Gericht schnell und einfach zubereiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen das beste Hummus Rezept vor, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch voller gesunder Nährstoffe steckt. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diesen gesunden und einfachen Brotaufstrich für sich selbst kreieren können.

Bestes Hummus Rezept I gesunder und einfacher Brotaufstrich / Dip

Hallo und herzlich willkommen bei Es Flori! Heute zeige ich euch ein ganz leckeres Basis-Rezept, nämlich selbstgemachten Hummus. Ich liebe Hummus auf einem frischen Brot gestrichen oder als Dip für Gemüse - das ist so köstlich und ganz einfach selber gemacht. Ich zeige euch nun, wie das geht.

Die wichtigste Zutat für unseren Hummus sind Kichererbsen. Ich habe hier eine Dose, die ich schon abgetropft habe. Die gebe ich in meinen Mixer. Dazu gebe ich Tahini, das ist Sesampaste, die ihr saisonlos in größeren Supermärkten oder online bekommt. Ich habe die Zutaten noch einmal in der Infobox aufgelistet.

Was benötigt ihr noch? Olivenöl, Zitronensaft (oder eine Zitrone ohne Kerne, die ihr zwischen euren Fingern auspresst), Kreuzkümmel, Knoblauch (ihr könnt frische Knoblauchzehen verwenden, was ich empfehlen würde), Paprikapulver und als letztes Salz. Alle Zutaten für sich kann man variieren, entsprechend kann auch der Hummus immer wieder aufs Neue anders schmecken.

Sobald alle Zutaten im Mixer sind, püriere ich alles bis zur gewünschten Konsistenz. Wenn er zu dick ist, könnt ihr noch ein bisschen Wasser dazugeben. So einfach ist das Basis-Rezept für selbstgemachten Hummus und ihr könnt ihn ganz nach euren Wünschen variieren. Ich liebe es, ihn zum Beispiel noch mit etwas roter Beete pink einzufärben oder mit Alkohol abzuschmecken.

Um den perfekten gesunden Aufstrich für mein frisches Brot oder als Dip für mein Gemüse zu haben, lege ich Wert auf gutes Olivenöl und gibt noch ein paar Kichererbsen on Top für den Crunch-Effekt. Fertig ist ein super Basis-Rezept für Hummus - gesund und einfach lecker.

Den selbstgemachten Hummus könnt ihr gut vorbereiten und fünf bis sechs Tage verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Das Rezept zum Nachlesen findet ihr auf meinem Blog www.esflori.com.

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, selbst Hummus zu machen und es auszuprobieren. Bis zum nächsten Mal bei Es Flori!
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