Balkanische Küche ist reich an köstlichen Spezialitäten, die den Gaumen verwöhnen. Besonders beliebt sind die Ćevapčići und Pljeskavica aus Bosnien, die sich auch in anderen Balkanländern großer Beliebtheit erfreuen. Wer auf der Suche nach einem authentischen und leckeren Rezept für Ćevapčići und Pljeskavica ist, sollte unbedingt das Beste und Originale Rezept vom Balkan ausprobieren.

BESTES & ORIGINALES ĆEVAPČIĆI REZEPT VOM BALKAN - BOSNISCHE ĆEVAPČIĆI UND PLJESKAVICA REZEPT

die Fleischmasse schön ausgewogen ist und gleichmäßig in Form gebracht wurde. Jetzt könnt ihr die Cevapcici schon auf das vorbereitete Backpapier legen.

Für die gefüllten Cevapcici kann man die gleiche Technik verwenden, nur dass man hier den Chef Apotheker mit einem Spieß oder Holzstab befüllt. In die Mitte des Cevapcici wird dann eine so genannte Füllung gedrückt, hier könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen. Ich liebe zum Beispiel die klassische Variante mit Frischkäse und Schinkenwürfeln oder auch die mit Pilzen und Mozzarella. Wichtig ist, dass die Füllung nicht zu groß ist, sonst könnt ihr die Cevapcici nicht mehr optimal formen.

Wenn alle Cevapcici geformt sind, stellt ihr sie zum ruhen in den Kühlschrank. Das macht man auch am besten über Nacht, so dass sich das Aroma voll entfalten kann und die Masse richtig durchziehen kann.

Am nächsten Tag könnt ihr sie dann grillen und genießen. Ich grille sie meistens auf einem Grillrost oder einer Grillpfanne. So bekommen sie die typischen Grillstreifen und sind schön heiß. Dazu passt am besten Brot, Fladenbrot oder auch Pommes Frites.

Ich hoffe, euch hat das Video gefallen und ihr habt Lust bekommen, die Cevapcici selbst zu machen. Die Zubereitung ist nicht schwer, es braucht nur ein bisschen Geduld und Zeit, um das Fleisch ordentlich zu verarbeiten. Das Ergebnis ist aber einfach köstlich und wird euch sicherlich überzeugen. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
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