Das Zigeunerrezept Suppe, das über 200 Jahre alt ist, ist eine wahrhaft köstliche Delikatesse. Diese Suppe wird seit Generationen von Zigeunerfamilien weitergegeben und hat sich zu einem verborgenen Juwel der traditionellen Küche entwickelt. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner reichen Geschichte ist dieses Gericht ein echtes kulinarisches Erlebnis, das jeden Gaumen erfreut.
Zigeuner rezept Suppe, die über 200 Jahre alt ist! Leckeres Zigeunerrezept!
Schneiden Sie 1 Karotte, 1 Petersilienwurzel, 2 Selleriestangen und 2 Zwiebeln. Schneiden Sie 500 Gramm Fleisch, Sie können Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden. Gießen Sie 2 Liter Wasser und kochen Sie es 40 Minuten lang. Wenn es kocht, entfernen Sie den Schaum. Hacken Sie 300 Gramm Speck und braten Sie ihn ein paar Minuten lang an. Fein hacken Sie eine Zwiebel.
Schneiden Sie 1 Stiel Sellerie und 2 Knoblauchzehen. Fein hacken Sie 1 Paprikaschote. Reiben Sie 1 Karotte fein. Köcheln Sie alles bei schwacher Hitze 10 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um. Schneiden Sie 1 kleine Kartoffel (300-400g) in Würfel :). Kartoffeln 10 Minuten lang kochen. Mit Salz, 2 g Zucker, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und 2 EL Tomatenmark würzen.
Lassen Sie alles weitere 2 Minuten köcheln. Fügen Sie 300 ml Brühe hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang. Schneiden Sie die geschnitzte Karotte, Petersilienwurzel und das Fleisch klein. Kochen Sie alles 20 Minuten lang bei schwacher Hitze. Hacken Sie den Dill und fügen Sie ihn zur fertigen Suppe hinzu. Mit saurer Sahne wird es noch leckerer. Guten Appetit.
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