Kisir ist ein traditioneller türkischer Bulgursalat, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Bestes Kisir Rezept ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Dieser Salat ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten - perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Bestes Kisir Rezept I Türkischer Bulgur Salat

Hallo meine Lieben,

heute habe ich ein leckeres Rezept für euch. Es handelt sich um einen klassischen türkischen Salat, den Küssek Salat. Ich bin mir sicher, dass es diese Salatart auch in anderen Ländern gibt, aber mein Rezept ist auf die türkische Art zubereitet und ich finde, es schmeckt sehr authentisch.

Zuerst benötigt ihr einen Bulgur. Hier eignet sich der feine, der im Lebensmittelgeschäft oft unter dem Namen Bögel verkauft wird. Zusammen mit Salz wird der Bulgur mit abgekochtem Wasser übergossen und alles gut verrührt. Die Schüssel wird abgedeckt und der Bulgur darf etwa zehn bis 15 Minuten ziehen.

Danach kommen Paprika und Tomatenmark dazu. Hierbei finde ich die Kombination einfach genial, aber manche machen auch nur Paprika in den Salat. Ein gutes Olivenöl darf auf keinen Fall fehlen, ebenso wie Zitronensaft und Granatapfelsirup. Letzteren solltet ihr unbedingt in einem türkischen Lebensmittelgeschäft besorgen, denn er verleiht dem Salat eine besondere Note. Alle Zutaten werden per Hand zusammengefügt, wodurch der Salat viel besser schmeckt als wenn man ihn mit einem Löffel mischt.

Als frische Zutaten kommen Frühlingszwiebeln, normale Zwiebeln, gehackte Petersilie und Spitzpaprika hinzu. Letztere werden entkernt, halbiert und in Halbringe geschnitten. Alles wird gut miteinander vermischt und schon ist der Küssek Salat fertig.

Beim Servieren kann man gerne noch etwas Granatapfelsirup über den Salat geben, je nach Geschmack. Und natürlich sollte man das Ganze nicht ohne eine Hintergrundmusik zubereiten - das verstärkt das “Türkei-Feeling” doch nochmal zusätzlich.

Falls ihr das Rezept ausprobieren solltet, würde ich mich sehr über Fotos mit dem Hashtag “Kubicki” auf Instagram und Facebook freuen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und bis zum nächsten Video!

Zutaten: - 1 Tasse feiner Bulgur (Bögel) - Salz - Abgekochtes Wasser - Paprikamark - Olivenöl - Zitronensaft - Granatapfelsirup - Frühlingszwiebeln - Zwiebeln - Gehackte Petersilie - Spitzpaprika (optional)

Mengenangaben im Video oder auf Anfrage.
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