Das beste Stockbrot Rezept für süße oder herzhafte Leckereien gibt es bei Minnies Backstudio! Dieses Grillrezept ist perfekt für Kinder und verwendet Trockenhefe für eine einfache Zubereitung. Ob man sich für die süße oder deftige Variante entscheidet, einmal probiert will man das Stockbrot immer wieder machen.

Bestes Stockbrot Rezept / süß oder deftig /Grillrezept / für Kinder/ Trockenhefe/ Minnies Backstudio

Herzlich Willkommen zu einem neuen Rezept von Miesbach Studio! Heute zeige ich euch ein ganz einfaches Rezept für Stockbrot. Dieses könnt ihr nach Belieben verfeinern und daraus entweder eine süße oder eine herzhafte Variante machen. Aber egal, für welche Variante ihr euch entscheidet, eure Gäste werden es definitiv lieben.

Übrigens, nicht nur Kinder werden daran Freude haben, sondern auch eure erwachsenen Gäste werden einen riesigen Spaß daran haben. Am Ende des Videos zeige ich euch dann noch verschiedene Beispiele, wie ihr eure herzhafte bzw. süße Variante gestalten könnt.

Die hier angegebenen Zutaten reichen für circa acht Portionen Stockbrot. Die Zubereitung ist übrigens ganz einfach und geht super schnell. Sobald wir alle Zutaten bereitgestellt haben, können wir auch schon loslegen.

Zuerst vermischen wir die Hälfte des Wassers mit unserer Trockenhefe. Anschließend geben wir das Mehl und das restliche Wasser in eine Rührschüssel. Dann geben wir die Hefe-Mischung hinzu und kneten alles schön durch. Das könnt ihr übrigens mit der Maschine oder auch ganz einfach mit euren Händen machen.

Währenddessen geben wir noch Salz, Zucker und das Öl hinzu. Somit haben wir jetzt schon alle Zutaten verwendet und kneten den Teig einfach so lange, bis eine Kugel entstanden ist. Den Hefeteig bearbeiten wir anschließend noch so lange mit unseren Händen, bis er schön luftig geworden ist. Danach bedecken wir die Schüssel mit einem Geschirrtuch und lassen den Teig für circa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

Wie ihr hier sehen könnt, ist mein Teig mittlerweile richtig gut aufgegangen, weshalb wir ihn jetzt auch schon weiterverarbeiten können. Wir formen unsere Kugel zu einer langen Tagwurst und portionieren den Teig dann in gleich große Stücke. Wie groß die Stücke werden, hängt natürlich davon ab, wie viele Gäste wir haben werden. Ich habe pro Portion immer circa 90 Gramm Teig verwendet.

Die Portionen kommen wir jetzt zu einer schönen Kugel. Den Teig könnt ihr am besten transportieren, indem ihr die Kugeln in eine bemehlte Schüssel legt. Wie versprochen, stelle ich euch jetzt noch meine Varianten vor, wie ihr euer Stockbrot noch etwas pfiffiger gestalten könnt.

Auf der linken Seite seht ihr die deftige Variante, einmal mit Kräutern und Knoblauch und einmal habe ich zusätzlich noch Zwiebeln untergemischt. Für die süßen Varianten habe ich noch mehr Zucker, etwas Zimt und entweder Rosinen oder Schokoladenstückchen in den Teig gemischt. Das kommt als Nachtisch zum Dürfen winkeln auch richtig gut an.

Ich wünsche euch jetzt ganz viel Spaß mit meinem Rezept und vor allem eine tolle Grillparty, bei der ihr eure Gäste definitiv mit diesen Stockbrot glücklich machen werdet. Solltet ihr auch zukünftig gratis Rezepte von mir sehen wollen, dann abonniert doch ganz einfach und vor allem kostenlos meinen YouTube Kanal. Bis zum nächsten Mal, eure Mini.
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