Gebratener Spinat ist eine köstliche Beilage, die in vielen Gerichten der deutschen Küche Verwendung findet. Mit seinem nussigen Geschmack und dem knusprigen Biss ist gebratener Spinat eine willkommene Abwechslung zu salzigen und stärkehaltigen Beilagen. Einfach zuzubereiten und anpassungsfähig an verschiedene Geschmacksrichtungen, ist gebratener Spinat ein Muss in jeder Küche, die gesunde und leckere Beilagen schätzt.

Gebratener Spinat, als Beilage

Hallo liebe Freunde!

Herzlich Willkommen in meiner Küche. Heute habe ich ein ganz gesundes Gericht für euch: Gebratener Spinat! Spinat ist sehr gesund, da er viel Eisen, Kalzium und Vitamine enthält. Ich werde euch zeigen, wie ich ihn zubereite. Viel Spaß!

Zunächst muss ich sagen, dass meine Küche im Moment etwas chaotisch aussieht, aber ich versuche, Ordnung zu halten. Ich habe hier eine Schüssel mit Spinat, die auf den ersten Blick recht groß aussieht, aber tatsächlich nur 320 Gramm wiegt. Wenn wir ihn kochen oder braten, wird er stark schrumpfen.

Um den Spinat zu reinigen, waschen wir ihn gründlich und schleudern ihn trocken. Wenn wir ihn zum Beispiel einfrieren wollen, ist es wichtig, dass er wirklich trocken ist, damit er nicht zusammenklebt. Wir geben Salz, Pfeffer und Sesamöl (oder ein anderes Öl) dazu, sowie Sojasauce und in meinem Fall Chiliflocken. Natürlich darf auch Knoblauch nicht fehlen, den schneiden wir in Scheiben.

Bevor wir den Spinat zubereiten, blanchieren wir ihn für etwa 30 Sekunden in kochendem Wasser, um die Vitamine zu erhalten. Dann kühlen wir ihn schnell mit kaltem Wasser ab und drücken ihn gut aus, damit er nicht zu viel Flüssigkeit enthält.

Jetzt stellen wir eine Pfanne auf den Herd und erhitzen Pflanzenöl und etwas Gräfinöl. Wir geben den Knoblauch und die Zwiebel hinzu, braten sie an und geben dann den Spinat dazu. Wir mischen alles gut durch und würzen es nach Geschmack. Als Beilage eignen sich zum Beispiel Tomaten oder Avocado. Wenn wir die Spinatblätter in Stücke schneiden, geht es besonders schnell.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es nachzukochen. Wenn ja, würde ich mich sehr über eure Kommentare und eine positive Bewertung freuen. Außerdem freue ich mich, wenn ihr meinen Kanal abonniert, um immer über meine neuen Videos informiert zu sein. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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