Kohlrouladen Rezept, auch bekannt als Krautwickel, ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus Kohlblättern und einer Füllung aus Hackfleisch, Speck und Zwiebeln besteht. Der Kohl wird blanchiert und dann gefüllt, gerollt und in einer Tomatensoße gekocht. Es ist ein herzhaftes Gericht, das oft mit Kartoffelpüree und Rotkohl serviert wird. Hier ist das einfache Rezept zum Nachkochen in Ihrer eigenen Küche.
Kohlrouladen Rezept | Krautwickel kochen
In diesem Video geht es um ein köstliches bodenständiges Rezept für Kohlrouladen. Das Gericht ist preisgünstig und einfach zuzubereiten. Außerdem kann man die übriggebliebenen Kohlblätter für andere leckere Gerichte verwenden, wie zum Beispiel Kohlaufauflauf.
Um das Rezept zuzubereiten, muss man den Kohl blanchieren und den harten Strunk entfernen. Dann wird eine Füllung mit gehacktem Fleisch, eingeweichtem Brötchen, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und mit Gewürzen wie Paprika, Pfeffer, Salz und Kümmel gewürzt.
Die Kohlblätter werden gefüllt und anschließend in einem Bräter mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit Brühe und Wein abgelöscht. Das Gericht wird dann für circa 45 Minuten im Backofen geschmort und mit einer sämigen Soße aus den Zwiebeln und Knoblauch serviert.
Das Ergebnis ist ein köstliches und saftiges Gericht, das man einfach zubereiten kann und das perfekt für kalte Tage ist. Es eignet sich auch hervorragend für große Familienessen oder für Gäste.
Zusammenfassend ist die Zubereitung von Kohlrouladen ein einfaches und preisgünstiges Rezept, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übriggebliebene Kohlblätter zu verarbeiten und daraus andere leckere Gerichte zuzubereiten. Das Gericht kann auch für große Familienessen oder für Gäste serviert werden und ist einfach in der Zubereitung.
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