Das Rührei ist ein beliebtes und traditionelles Frühstücksgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Aber wie kann man sicherstellen, dass das Rührei wirklich das Beste wird? In diesem Beitrag werden fünf einfache Tipps vorgestellt, mit denen jeder das perfekte Rührei nach seinem Geschmack zubereiten kann. Ob mit Kräutern oder Speck, dieses Rezept wird jeden begeistern!
Das BESTE Rührei (Rezept) - kennst Du diese 5 einfachen Tipps?
Ein leckeres Rührei ist einfach Teil des Sonntagsbrunchs. Heute habe ich 5 Tipps für dich, wie du ein cremiges, perfektes Rührei selbst zubereitest! [Intro] Es gibt solche Klassiker, bei denen man eigentlich kein Rezept braucht. Rührei ist eigentlich einer dieser Klassiker - und doch gibt es ein paar Tricks zu diesem Gericht. Heute habe ich 5 Tipps für das perfekte Rührei.
Tipp 1 - Die Eier Kauf auf jeden Fall gute Bio-Eier, denn nur dann wird dein Rührei wirklich cremig und lecker. Zudem bekommt das Rührei eine schöne gelbe Farbe von den Eigelben.
Tipp 2 - Rühren Die Eier werden einfach aufgeschlagen und mit etwas Salz und Pfeffer verrührt. Richtiges Rühren ist das A und O. Wir brauchen viel Luft im Rührei, damit es später in der Pfanne und auf dem Teller schön luftig wird. Am besten benutzt du einen Schneebesen oder eine Gabel und rührst das Rührei richtig fest, bis es schön schaumig ist.
Tipp 3 - Butter Es gibt viele Rezepte für Rührei mit Sahne, Wasser oder Milch. Ich sage dir: lass es bitte sein! Früher habe auch ich mein Rührei mit Sahne gemacht, bin aber mittlerweile dazu übergegangen, nur noch Butter zu verwenden. Und es ist so einfach: Schmelze die Butter in einer Pfanne und lasse die aufgeschlagenen Eier bei mittlerer Hitze darin stocken - das gibt viel Geschmack und Cremigkeit.
Tipp 4 - Geduld Geduld ist eine Tugend. Und das gilt auch für Rührei. Schiebe die Hitze deines Herdes nicht auf Maximum, sondern benutze mittlere Hitze. Rühre nicht wie wild in der Pfanne herum, sondern lasse deinem Rührei etwas Zeit in der Pfanne. Erst wenn das Rührei etwas angedickt ist, rühre langsam vom Rand zur Mitte hin. Lasse es dann wieder aufgehen und rühre erneut. Mit etwas Geduld bekommst du das perfekte Rührei.
Tipp 5 - Brate dein Rührei nicht tot Du solltest es aus der Pfanne nehmen, wenn es noch leicht flüssig, saftig und cremig ist. Denn gebraten und braun mag ich das Rührei nicht wirklich. Aber natürlich ist das wie so vieles im Leben auch eine Geschmacksfrage: Wenn du dein Rührei gebraten und knusprig möchtest, lasse es einfach länger in der Pfanne. Dein grundlegendes Rührei ist jetzt fertig zum Genießen. Füge einfach ein paar Kräuter hinzu und schon kann es losgehen.
Aber ich habe noch einen letzten Tipp für dich für die Rührei-Variationen! Probiere dein Rührei mit gebratenem Speck, Tomaten, Zwiebeln oder Gemüse aus. Brate einfach für ein paar Minuten in der Pfanne, bevor du das Ei hinzufügst und lasse es dann wie gewohnt in der Pfanne stocken.
Bist du ein absoluter Befürworter von Milch im Rührei? Schreib es mir gleich in den Kommentaren - und gerne lasse auch ein Daumen hoch oder runter da. Für noch mehr leckere Videos abonniere meinen Kanal tastybits hier auf Youtube und aktiviere die Glocke. Viel Spaß beim Rührei-Rühren und bis bald im nächsten Video!
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