Warum kannte ich dieses Kohlrezept früher nicht? Als ich das Spitzkohl-Kuchenrezept ohne Fleisch zum ersten Mal entdeckte, war ich begeistert von seiner einfachen, aber köstlichen Zusammensetzung. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist dieser Kuchen eine perfekte Wahl für eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack. Lesen Sie weiter, um sich von diesem ungewöhnlichen Kohlrezept inspirieren zu lassen!

Warum kannte ich dieses Kohlrezept früher nicht? Kohlkuchen Rezept ohne Fleisch mit Spitzkohl

Eine Bündel Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 500 g Joghurt, 100 g Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 9 g Backpulver, 350 g Mehl (Vollkorn) - all diese Zutaten ergeben gemeinsam einen leckeren Dillbrot-Kuchen.

Beginnen Sie damit, den Dill gründlich zu waschen und fein zu hacken. Dann mischen Sie ihn mit dem Joghurt, dem Olivenöl und den Gewürzen zusammen. Als nächstes geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und mischen alles gut durch, damit sich keine Klumpen bilden.

Legen Sie dann eine Kastenform mit Backpapier aus und füllen Sie den Teig hinein. Glätten Sie die Oberfläche und backen Sie das Ganze in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten lang.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann geben Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl auf den Kuchen und geben ihn wieder in den Ofen. Lassen Sie ihn noch weitere 15 Minuten backen, damit er eine schöne, goldbraune Kruste bekommt.

Servieren Sie den Dillbrot-Kuchen anschließend warm oder kalt. Er passt hervorragend zu einem Salat oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Durch die Verwendung von Vollkornmehl enthält er viele Ballaststoffe, die den Verdauungstrakt unterstützen und lange satt halten. Das Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und unterstützt eine gesunde Herzfunktion. Und Dill ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen.

Probieren Sie also unbedingt diesen einfachen und gesunden Dillbrot-Kuchen aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen.
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