Das Hummus Rezept aus Damaskus hat die Welt im Sturm erobert und wird als der Wahnsinn bezeichnet! Diese aromatische Kichererbsen-Paste ist ein Teil der syrischen kulinarischen Tradition und wird heute weltweit genossen. In diesem kurzen Clip lernen wir, wie man diese leckere Spezialität in der heimischen Küche zubereiten kann.

Das Hummus Rezept aus Damaskus ist der Wahnsinn! #shorts

Heute machen wir wieder eine kurze Kochsession mit neun hartgesottenen Leuten. Ich muss als erstes den Knoblauch klein hacken. Es geht direkt los, als Gewürze haben wir ein kleines Löffel Salz, einen Esslöffel Currypulver und zwei Esslöffel Kreuzkümmel (kein normaler Kümmel). Dazu kommen noch ein paar Knoblauchzehen und Saft von 210 Tagen. Ihr müsst darauf achten, dass ihr eine Elektro-Will-Kraft bekommt, wenn ihr die Zutaten mischt. Wenn ihr die Mischung zu lange stehen lasst, wird es sehr bitter und das ganze Gericht schmeckt nicht mehr so lecker. Deshalb achtet darauf, dass ihr eine gute Tahinipaste bekommt, um dem Gericht den letzten Schliff zu verpassen.

Jetzt packen wir alles in den Topf und kochen es auf. Wenn ihr das Gericht probiert, werdet ihr feststellen, dass die Saison perfekt passt. Ich werde jetzt probieren und euch das Ergebnis mitteilen.

So, das Gericht ist fertig und es schmeckt fantastisch! Die Mischung aus den Gewürzen, dem Knoblauch und der Tahinipaste machen das Gericht einfach unglaublich lecker. Ihr solltet es auf jeden Fall mal ausprobieren, wenn ihr die Chance dazu habt.

Insgesamt war es eine tolle Erfahrung, zusammen mit diesen neun Leuten zu kochen. Wir hatten viel Spaß und haben viele gute Gespräche geführt. Es war toll, etwas Neues auszuprobieren und gemeinsam zu experimentieren. Ich kann es kaum erwarten, das nächste Mal wieder zu kochen und zu sehen, was für leckere Gerichte wir kreieren werden.
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