Die Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Ingwer ist ein köstlicher vegetarischer Klassiker und das perfekte Gericht für einen gemütlichen Herbstabend. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und der aromatische Geschmack von Kokos und Ingwer gibt der Suppe eine angenehme Schärfe und Tiefe. La Cocina zeigt Ihnen, wie Sie eine köstliche Kürbiscremesuppe zubereiten können.

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Ingwer Rezept - der vegetarische Klassiker | La Cocina

Hausgemachte Kürbissuppe ist eine köstliche, einfache und gesunde Mahlzeit, die man leicht zu Hause zubereiten kann. Um diese Suppe zu machen, braucht man einige frische Zutaten und Gewürze. In diesem Video zeigt uns der Koch, wie man Schritt für Schritt eine perfekte Kürbissuppe zubereitet.

Für den Ansatz braucht man Kürbis, Karotten, Staudensellerie, Lauch, eine Petersilienwurzel, eine kleine Gemüsezwiebel und Ingwer. Diese Zutaten werden in Würfel geschnitten und anschließend in Öl und Butter bei mittlerer Hitze angeschwitzt. Dann wird alles mit Weißwein, Orangensaft und Kokosmilch abgelöscht und mit Pfeffer, Salz und Muskat gewürzt.

Als nächsten Schritt schält man eine Kartoffel und schneidet sie in mittlere Würfel. Diese gibt man in die Suppe und lässt sie 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, um eine schöne Bindung zu erhalten. Danach püriert man alles mit einem Zauberstab und gibt noch etwas Kokosmilch hinzu.

Die Kürbissuppe kann man mit Kürbiskernöl und einem Schuss Sahne oder Joghurt servieren. Der Geschmack wird durch die Gewürze und die Konsistenz durch die Kartoffel und die Kokosmilch perfektioniert. Diese Suppe eignet sich nicht nur für den Herbst, sondern auch für den Winter oder für eine kühle Frühlingsnacht.

Die Zubereitung von hausgemachter Kürbissuppe ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse. Man kann die Suppe auch schnell und einfach an seine persönlichen Vorlieben anpassen, indem man zum Beispiel verschiedene Gewürze oder Gemüsesorten hinzufügt. So kann man immer wieder neue Variationen ausprobieren und die köstliche Kürbissuppe auf eine andere Art genießen.
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