Für alle Kartoffelliebhaber gibt es nichts Besseres als einen perfekten Kartoffelknödel. Mit diesem klassischen Gericht können Sie Ihre Familie und Freunde zum Staunen bringen. Das Burgis Perfekter Kartoffelknödel ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. In diesem Rucki-Zucki Knödel-Rezept finden Sie alle Schritte, die Sie benötigen, um die perfekten Knödel zu machen. Folgen Sie einfach den Anweisungen und genießen Sie dieses herzhafte Gericht.

Perfekter Kartoffelknödel - Rucki-Zucki Knödel-Rezepte | Burgis

Grüß Gott! Ich bin Timo Burger von Burgis und heute möchte ich das Geheimnis für den perfekten Kartoffelknödel verraten. Eines vorweg: Der Knödelteig ist das A und O. Am besten verwendet man hier einen guten Knödelteig von Burgis. Außerdem benötigt man Creme Fraiche, Butter und Toastbrot.

Zunächst sollte der Kartoffelknödelteig mit einem Esslöffel Creme Fraiche gut durchgeknetet werden. Anschließend können Toastbrot-Würfel mit etwas Butter in einer Pfanne angebraten werden. Den Teig formt man mit feuchten Händen zu Knödeln und drückt eine Kuhle hinein. In diese Kuhle legt man 2-3 Toasts und verschließt den Knödel gut. Danach sollte man die Knödel zwischen den feuchten Händen glätten.

Nun bringt man Salzwasser zum Kochen und gibt die Knödel vorsichtig hinein. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Knödel nicht sprudelnd kochen, sondern nur simmern. Der Topf sollte groß genug sein, damit sich die Knödel frei darin bewegen können. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen, sind sie zwar schon fertig. Aber durch das Ziehenlassen für mindesten zehn Minuten im heißen Wasser werden sie noch lockerer.

Das Wichtigste beim Genuss eines Kartoffelknödels ist, dass man ihn nicht mit dem Messer aufschneidet, sondern vorsichtig mit Messer und Gabel aufreißt. Durch diese Methode behält der Knödel seine grobe Struktur und kann die Soße gut aufnehmen.

Meine Oma sagte immer: Mit guten Kartoffeln machst Du nie etwas verkehrt! Deshalb verwende ich für meine Kartoffelknödel nur die besten, die ich finden kann. Probiert es doch auch einmal aus und lasst Euch den perfekten Kartoffelknödel schmecken!

Ich wünsche Euch viel Freude beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken! An Guadn und pfiat’s euch!
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