In this tutorial, we will be learning how to make the perfect German-style streusel topping. Making streusel may seem simple, but achieving the right texture and flavor requires some skill and technique. We will walk through the steps and provide a recipe to ensure you master the art of making streusel. So, let’s get started and learn how to make streusel Deutsche Art the right way!

Richtiger Streusel Deutsche Art Tutorial + Rezept Wie geht es richtig

Mach mal Pause, ich muss dir filmen, nicht dass du so laut sprichst oder du bist für mich, oder das Klatschen, was brauchst du, kannst immer ganz spontan im Hintergrund klatschen, wenn ich etwas zeige. Hallo und herzlich willkommen in der Konditorei! Heute zeige ich euch etwas ganz Schönes: wie man eine super geile, super leckere Streusel macht. Ich mag es, wenn es schmeckt, wenn man Streusel macht, aber mein Teig wird immer so ein Klumpen und mit den Rezepten, die ich finde, klappt es irgendwie nicht. Das wird alles anders - ich zeige euch das ultimative, sehr leckere Rezept.

Ich hatte einen Meister, der sehr penibel war, bis es um die Streusel ging und der hat mich da ganz schön unterrichtet. Er war sozusagen der Streuselkönig. Was wir dafür brauchen, sind 500 Gramm Zucker, ein Kilo Butter und 1,5 Kilo Mehl. Was ich im Anschluss abwiegen werde, dafür braucht ihr eine kleine Kesselmaschine. Die ganze Geschichte hat auch einen Haken, und zwar benötigt ihr zwei Grad Hitze, damit es nicht rausschleudert.

Also, ihr gebt dann Zucker und Butter rein, vermischt alles. Wenn ihr das gemacht habt, gebt ihr das Mehl einfach hinzu. Ihr könnt natürlich auch die Hälfte daneben machen, aber das wäre wirklich nicht so gut. Spannt dann das ganze wieder an und stellt es auf lockere Stufe. Wenn ihr eine Kesselmaschine habt, könnt ihr auch diese benutzen. So wird das gleichmäßiger und perfekter.

Nun müssen wir das Ganze noch verkneten, und zwar mit der Hand. Es muss schön perfekt werden und auch gleichmäßig bereut und beim Backen schön knackig und geschmackvoll sein. Und hier muss ich auch noch erwähnen, dass ich oft in Bäckereien/Konditoreien gesehen habe, dass sie einen Zuckerklumpen oder Mehltropfen benutzen. Das wollen wir hier nicht. Wir verwenden nur perfekte, gleichmäßige Streusel.

Nun müssen wir nur noch die fertigen Streusel in den Ofen schieben, entweder auf einem Blech oder auf einer Torte. Wir können euch natürlich auch viele verschiedene Varianten zeigen. Das war es auch schon. Ich hoffe, ihr hattet viel Spaß beim Anschauen des Videos. Wenn euch das Video gefallen hat, würde ich mich freuen, wenn ihr es bei Facebook teilt oder es euren Freunden empfehlt. Lasst auch gerne einen Kommentar da!

Und wenn ich euch auch die anderen Videos gefallen, könnt ihr sie euch gerne anschauen, indem ihr die Links in der Infobox anklickt. Und ganz ohne Infobox-Tag habe ich auch noch mal ganz unten verlinkt, wo ich meine Arbeitsmaterialien gekauft habe. Bei Amazon könnt ihr euch alles anschauen und vielleicht ist etwas dabei, was ihr brauchen könnt.

Es ist momentan 31 Grad in Berlin und ich werde mich jetzt mit meinen Freunden treffen und ein bisschen Zeit verbringen. Ja, das war’s gewesen. Ich hoffe, ihr hattet viel Spaß.
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