Das beste mexikanische Restaurant-Rezept für SALSA ROJA (mit dem geheimen Zutat) ist hier! Wenn Sie nach einer scharfen und würzigen Soße suchen, die alle Ihre Sinne anspricht, ist dies das Rezept für Sie. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und geheimen Gewürzen, die die mexikanische Küche ausmachen, werden Sie begeistert sein. Probieren Sie diese SALSA ROJA aus und erleben Sie den Geschmack Mexikos in Ihrem eigenen Zuhause!

The BEST Mexican Restaurant SALSA ROJA Recipe (+ the secret ingredient)

Mmm-mm-mm-mm-mmm. Oh Mann, das ist gut. Salsas sind ein erstaunlicher Teil der mexikanischen Küche und Kultur. Voll von Geschmack und können jedes Gericht verbessern. Es ist ein Muss mit jedem Cagnia-Salat, um Ihre Fajita-Tacos zu übertreffen. Heck, es geht sogar auf Brisket-Tacos. Und was ich an Salsas liebe, ist ihre Einfachheit und Vielfalt.

Und doch sind sie so unterschiedlich und verschiedenartig. Sehen Sie, Sie könnten einfach eine Tomate nehmen, rösten, mixen, mit ein wenig Salz würzen und boom - Sie haben eine erstaunliche kleine Salsa für Ihre Entomatadas. Und dann können Sie eine Zwiebel hinzufügen, die das Geschmacksprofil vollständig verändert. Dann können Sie die Hitze hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern und den würzigen Kick zu bringen, den so viele von uns lieben. Nun, wie bei diesen Zutaten ist es bereits eine erstaunliche Salsa, aber Sie können einen erstaunlichen komplexen Geschmack bringen, indem Sie auch eine Handvoll Koriander hinzufügen. Sie können sie sogar mit ein wenig Zitrusgeschmack durch das Einpressen von etwas Limette oder Zitrone ankicken. Nun, Sie legen all diese Zutaten zusammen und boom, Sie haben eine einzigartige, schmackhafte und erstaunliche Salsa, die jedes Gericht verbessern wird, jedes Taco, jedes Gericht, jederzeit.

Aber das ist erst der Anfang. Sie können verschiedene Arten von Tomaten verwenden. Sie können verschiedene Chili-Sorten ersetzen, unterschiedliche Arten von Zwiebeln verwenden. Sie können sogar etwas Knoblauch hinzufügen, um einen erstaunlichen herzhaften Geschmack zu verleihen. Ein wenig von Ihrem Lieblingsgewürz. Sie können diese Zutaten im Ofen rösten. Sie können sie draußen über offener Flamme rösten oder Sie können sie frisch verwenden wie wir es heute getan haben und trotzdem machen Sie jedes von ihnen auf ihre eigenen Weise so einzigartig.

Also, sehen Sie, diese Salsa ist wirklich großartig, aber sie kann noch besser sein. Hier ist eines meiner absoluten Geheimnisse. Sagen Sie nicht, dass ich Ihnen keine meiner Geheimnisse gegeben habe. Einst besaß ich ein kleines Restaurant in San Juan, Texas. Einer der Hauptgründe, warum Menschen gerne in einem mexikanischen Restaurant sitzen, ist Chips und Salsa. Aber es gibt immer diese Herausforderung, konsistent zu sein. Also habe ich dieses Rezept zu Hause gemacht, aber um große Chargen zu machen, musste ich einige eingemachte gewürfelte Tomaten hinzufügen, um schnell zu arbeiten und große Chargen zu machen und um es konsistent zu halten. Also Freunde, glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass die Zugabe von ein paar dieser Chipotle in Adobo zu dieser bereits erstaunlichen Salsa sie in die Stratosphäre katapultieren wird, mit einem ganz anderen und erstaunlichen Geschmack.

Also lasst uns sehen, wie ich die Chipotle-Pfeffer in diese bereits erstaunliche Salsa einarbeite. Bleiben Sie bei mir. Wir werden fünf Roma-Tomaten verwenden. Wir werden fünf Serrano-Pfeffer und ungefähr eine Handvoll Koriander und etwa ein Viertel bis ein Drittel einer Zwiebel verwenden.

Sie müssen nicht perfekt sein oder eine bestimmte Größe haben, weil sie sowieso in den Mixer gehen. Aber ich mag es, sie kleiner zu schneiden, damit sie etwas einfacher in den Mixer gelangen. Mit Serranos und Jalapenos ist es ein wenig wie Forest Gumps Schachtel Pralinen. Man weiß nie, was man bekommt. Manchmal sind sie sehr scharf und brennen die Ohren ab. Manchmal haben sie überhaupt keine Schärfe.

Wir werden diese Zwiebel in der Mitte halbieren und dann so wie den Pfeffer in Scheiben schneiden, um es etwas einfacher zu machen. Tomaten können Sie im Grunde nur vierteln. Ich gehe ein wenig weiter. Das erste, was ich tun werde, ist, die Tomaten hineinzugeben. Einfach ein paar der Tomaten, nicht alle. Ich werde einen kleinen Teil der Flüssigkeit und ein wenig von den Tomaten aus der Dose hinzufügen. Ich werde einen der Chipotle-Pfeffer hineingeben und einige der Pfeffer, nicht alle, nur einige. Ich werde einen Teelöffel Salz hinzufügen. Ich möchte eine Art flüssiges Püree machen. So löst das Salz sich from the very beginning auf und löst sich völlig in der Flüssigkeit auf. Das wird auch den Rest der Salsa einmal verbinden, wenn wir alles hinzufügen. Okay, jetzt können wir alle restlichen Zutaten hineingeben. Und wir werden den gesamten Koriander dort hineinwerfen.

Das andere, was wir hinzufügen werden, ist noch ein Chipotle-Pfeffer und wir werden die gesamte Dose dieser gewürfelten Tomaten verwenden. Sie können später immer mehr Salz nach Geschmack hinzufügen, aber das ist im Wesentlichen, wie einfach es ist, die Salsa herzustellen. Lassen Sie uns also ein wenig mehr pulsieren. Nehmen Sie es einfach ein wenig nach und nach. Sie werden sehen, wie es hochspringt. Geben Sie ihm Zeit, sich wieder auf dem Boden festzusetzen. Sie möchten den Mixer überhaupt nicht einschalten. Sie möchten es nur pulsieren. Okay, das ist es. Wir sind fertig. Lassen Sie uns es in eine kleine Schüssel geben und einen Geschmackstest machen, um zu sehen, ob es mehr Salz braucht. Ooh, schauen Sie sich das an. Was für eine schöne Salsa das ist. Sie werden sehen, dass die ganze Flüssigkeit, die darin enthalten ist, verdammt gut ist. Das hilft allen Geschmack, sich in der Salsa zu verbreiten.

Mein Mund wässert gerade, wenn ich es rieche. Lassen Sie uns das probieren. Mmm-mm-mm. Wirklich. Nur wow. Als ich diesen Bissen nahm, frage ich mich, warum zur Hölle wir das nicht öfter machen. Der Chipotle hier, dieses kleine Bündel Koriander. Man, es ist einfach unglaublich. Einfach fantastisch. Diese Pfeffer sind nicht sehr scharf. Sie haben ein kleines bisschen Schärfe. Erinnern Sie sich daran, dass ich fünf davon verwendet habe. Stoppt mich jemand! Das Zeug ist gut. Ich könnte diese ganze Schüssel Salsa wirklich mit einem Beutel Chips essen. Ich meine es wirklich. Es ist so gut. Leute, Sie müssen diese Salsa zu Hause ausprobieren. Wenn Sie es machen, markieren Sie mich, posten Sie es, setzen Sie einige Bilder hoch. Erzählen Sie mir, was Sie damit gegessen haben oder ob Sie einfach die ganze Schüssel mit einem Beutel Chips gegessen haben, wie ich es jetzt tue.

Ich hoffe, dass Ihnen dieses Video gefallen hat. Ich hatte eine tolle Zeit, es für Sie zu machen. Ich liebe Salsa. Wenn Ihnen dieses Video gefällt, gehen Sie voran und liken, kommentieren und teilen Sie es. Erzählen Sie all Ihren Freunden und Ihrer Familie davon. Bitten Sie sie, es sich anzusehen. Teilen Sie das Rezept weit und breit. Und wenn Sie einige meiner Pitmaster-Gewürze bekommen möchten, können Sie das Wow und das OG bei PITMASTER dot US erhalten. Wenn Sie Ihr Barbecue-Spiel anheizen möchten, gehen Sie zu PITMASTERCLASS dot US. Halten Sie den Rauch leicht, machen Sie es gut und machen Sie es zu einer scharfen Salsa. Boom. Wir werden einige Dosen … Würfel … einige gewürfelte Dosen-Toms verwenden … Lachen Sie nicht über meine Finger. Ich habe mich gestern beim Drehen eines Videos für euch geschnitten. Ooh. Das Zeug ist heiß. Ich kann es riechen. Meine liebe Frau hat mir hier eine kleine Schüssel Chips vorbereitet. Chips? Chips? Aber von allen Salsas, die wir gemacht haben, ist diese wahrscheinlich meine Lieblingssalsa. Warte eine Minute. Ich glaube, sie sind alle meine Lieblingssalsas. Ja. Num num num num num.
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