Heute stellen wir Ihnen ein köstliches und einfaches Rezept vor: eine schnelle Hackfleisch Pfanne mit Kohl in cremiger Soße. Dieses One-Pot-Gericht ist perfekt für einen schnellen und leckeren Abendessen und das Beste daran ist, dass es nur einen Topf benötigt! Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack begeistern.

Schnelle Hackfleisch Pfanne mit Kohl in cremiger Soße das beste one pot Rezept einfach und lecker 😋

Hallo und herzlich willkommen! Heute möchte ich euch in meiner Küche begrüßen und euch zu einem weiteren leckeren Rezept einladen. Wir werden heute eine Spitzkohl Pfanne mit Hackfleisch und einer cremigen Sauce zubereiten. Ich verspreche euch, es wird super lecker und ihr solltet es unbedingt ausprobieren.

Um das Rezept zuzubereiten, benötigen wir einen Spitzkohl, eine halbe Gemüsezwiebel und 500 g Hackfleisch. Ich bevorzuge eine Mischung aus Rind und Schwein, aber ihr könnt auch nur Rinderhackfleisch verwenden. Außerdem benötigt ihr 500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe, 200 ml Sahne und verschiedene Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Muskat. Optional füge ich gerne auch etwas Kreuzkümmel hinzu, da dies dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Zunächst werde ich euch zeigen, wie man den Spitzkohl schneidet. Dazu halbiert ihr ihn und entfernt den Strunk durch mehrmaliges Schneiden. Anschließend schneidet ihr ihn in möglichst dünne Streifen mit einem Messer oder einem Gemüsehobel.

Die Zwiebel wird ebenfalls in feine Würfel geschnitten. Dann erhitzen wir etwas Öl in einer großen Pfanne und braten das Hackfleisch darin an. Dabei sollten wir darauf achten, dass das Fleisch genug Platz zum Braten hat und sich nicht zu sehr überlappt. Wenn das Fleisch goldbraun und krümelig ist, fügen wir Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und lassen es noch etwas braten.

Als nächstes geben wir den fein geschnittenen Spitzkohl und die Zwiebeln in die Pfanne und braten sie für einige Minuten an. Anschließend gießen wir die Brühe darüber und lassen das Ganze abgedeckt köcheln, bis der Kohl weicher wird. Wenn der Kohl weich ist, rühren wir die Sahne ein und schmecken das Gericht mit Gewürzen wie Muskat und Kreuzkümmel ab. Um die Sauce zu verdicken, rühren wir eine angerührte Speisestärke in die kochende Flüssigkeit ein.

Zum Schluss können wir das Gericht nach Belieben abschmecken und servieren. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat und ihr es gerne ausprobieren werdet. Bon Appetit!
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