Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um sich in der Küche auszutoben und köstliche Leckereien zu zaubern. Besonders beliebt sind traditionelle Weihnachtsplätzchen wie Vanillekipferl. In diesem Rezept teilen wir die Geheimnisse für die besten Vanillekipferl, die super zart und mürbe sind. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem kulinarischen Highlight.

Die besten Vanillekipferl - Super zart und mürbe 😋 - Weihnachtsplätzchen Rezept

In diesem Video zeigt uns die Youtuberin wie man traditionelle Vanillekipferl zubereitet. Die Zutaten für dieses Rezept sind: 220 g glattes Mehl, 70 g kristallinen Zucker, 100 g geriebene Mandeln, 220 g Butter, zwei Vanilleschoten, 150 g Vanillezucker, 150 g Staubzucker und eine Prise Vanille. Die Youtuberin hebt hervor, dass sie für das Rezept immer frische Vanilleschoten verwendet, um den Geschmack der Kekse zu verbessern.

Zuerst werden die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gemischt und dann mit kalter Butter und den Vanilleschoten vermischt. Hierbei gilt es, Geduld zu haben und hartnäckig zu bleiben, um alles richtig zu vermengen. Sobald alles gut vermengt wurde, kommt der Teig in den Kühlschrank und wird für mindestens eine halbe Stunde abgekühlt. Dies gibt den Keksen ihre charakteristische Konsistenz und macht es einfacher, sie in Form zu bringen.

Sobald der Teig ausreichend gekühlt ist, wird er in kleine Stücke geschnitten und zu kleinen Würstchen gerollt. Diese Würstchen werden dann in die typische Vanillekipferl-Form gebracht, die an das Aussehen eines Halbmondes erinnert. Nach etwa 10 Minuten im Ofen sind die Vanillekipferl fertig.

Die Youtuberin zeigt uns auch, wie sie ihren eigenen Vanillezucker herstellt, indem sie die ausgekratzten Vanilleschoten in Kristallzucker einlegt. Dies gibt dem Zucker einen herrlichen Vanillegeschmack und kann für viele verschiedene Kuchensorten oder Desserts verwendet werden.

Insgesamt ist dies ein wirklich klassisches, traditionelles öffentliches Rezept für Vanillekipferl, das perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist. Die Youtuberin demonstriert das Rezept Schritt für Schritt und teilt dabei nützliche Tipps und Tricks mit ihren Zuschauern. Wer dieses Rezept ausprobiert, wird mit köstlichen, knusprigen und von Vanille durchzogenen Keksen belohnt werden.
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