Die türkische rote Linsen Suppe ist eine perfekte Mahlzeit für den Winter. In diesem #shortsvideo zeigen wir dir, wie du diese herzhafte Suppe schnell und einfach zubereiten kannst. Die Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und steckt voller Nährstoffe. Lass dich von unserem Video inspirieren und probiere die Suppe gleich heute aus!
türkische rote Linsen Suppe genau passen für den Winter #shortsvideo
Heute koche ich rote Linsensuppe. Ich habe dafür 300 Gramm rote Linsen, eine große Kartoffel, eine Karotte und eine große Zwiebel verwendet. Das Gemüse wird klein geschnitten und anschließend die Linsen gründlich gewaschen, bis das Wasser klar wird. Dann werden alle Zutaten in einen Topf gegeben und mit Salz und Chilipulver gewürzt. Das Ganze lasse ich unter geschlossenen Deckel bei schwacher Hitze köcheln, bis alles weich ist. Danach püriere ich alles mit einem Stabmixer.
Für den besonderen Geschmack brate ich ein Esslöffel Tomatenmark in Öl an und gebe dann etwas Chilipulver und getrocknetes Pfefferminz hinzu. Nachdem ich alles zusammen mit ein bisschen Wasser vermische, gebe ich es in die Suppe und rühre es gut durch. Bei Bedarf kann man noch etwas mehr Chilipulver hinzufügen. Das Gericht ist sehr gesund und eignet sich besonders für kalte Wintertage.
Rote Linsen eignen sich hervorragend für eine leckere Suppe, da sie sehr schnell weich werden. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, Proteinen und Kohlenhydraten und enthalten nur sehr wenig Fett. Eine Portion Linsensuppe kann den Körper somit mit wichtigen Nährstoffen versorgen, ohne ihn unnötig zu belasten.
Die Kartoffeln in der Suppe sorgen für eine cremige Konsistenz und machen das Gericht sättigend. Die Karotten geben der Suppe eine leichte Süße und liefern viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Die Zwiebeln verleihen dem Gericht durch ihren Geschmack eine angenehme Würze und sind außerdem reich an Antioxidantien.
Der Geschmack der Suppe wird durch die Gewürze abgerundet. Vor allem Chilipulver sorgt für eine angenehme Schärfe und bringt den Körper in Schwung. Das Pfefferminz gibt der Suppe eine erfrischende Note und fördert die Verdauung.
Alles in allem ist die rote Linsensuppe somit ein echtes Superfood, das nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker ist. Wer es gerne scharf mag, sollte das Gericht unbedingt ausprobieren. Der hohe Gehalt an Nährstoffen macht die Suppe zu einem perfekten Mittagessen.
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