Die beste Kartoffelsuppe der Welt - Omas Rezept begeistert mit ihrer cremigen Konsistenz und herzhaftem Geschmack. Diese traditionelle Suppe wird mit frischen Kartoffeln, feinem Gemüse und Kräutern zubereitet und lässt sich ganz einfach nach Omas Rezept zu Hause nachkochen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den herzhaften Geschmack der Weltbesten Kartoffelsuppe!

Die Beste Kartoffelsuppe der Welt - Omas Rezept

Servus!

Heute möchte ich mit euch zusammen eine köstliche Kartoffelsuppe zubereiten, ganz genau so, wie meine Oma sie früher immer gekocht hat. Ich habe hier 1,2 Kilo Kartoffeln, die ich zunächst in etwa ein Zentimeter große Würfel schneide. Dazu kommen noch Zwiebeln, die ich gerne als Gemüsezwiebeln verwende. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch zwei normale Zwiebeln nutzen.

Des Weiteren benötigen wir noch Sellerie, der schon vorher fertig gewürfelt wurde, also in TK-Ware. Außerdem haben wir hier noch vier geräucherte Mettwürste, 100 Gramm fetten geräucherten Bauchspeck, sowie Majoran, weißen Pfeffer und salz.

Wir beginnen damit, den Bauchspeck in einem Topf anzubraten. Wenn das Fett langsam ausgebraten wird, geben wir die Zwiebeln hinzu und braten sie kurz an. Dann geben wir die Kartoffelwürfel dazu und braten sie ebenfalls an. Nach etwa einer Minute können wir das Ganze mit Wasser ablöschen, in diese Mischung geben wir jetzt das Suppengemüse hinzu.

Nach fünf Minuten geben wir die in Scheiben geschnittene Mettwurst hinein. Noch mal 25 Minuten weiterkochen lassen bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss geben wir noch ein bisschen Sahne hinzu und voila, die Kartoffelsuppe ist fertig.

Um die Suppe noch etwas besonderer zu machen und ihrem traditionellen Charakter treu zu bleiben, kann man am Ende noch etwas Petersilie streuen.

Ich hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat und ihr es ausprobiert. Es ist wirklich einfach und schnell zubereitet und sehr schmackhaft. Also bis zum nächsten Mal, Servus!
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