“Diese Rosmarinkartoffeln sind der HAMMER!” Mit diesem Ausruf hat wohl jeder schon einmal eine Speise bewundert, die einfach nur köstlich war. Doch was macht diese Kartoffeln so besonders und wie lässt sich das Rezept nachkochen? In diesem Artikel findest du alle wichtigen Informationen rund um das leckere Kartoffelgericht mit frischem Rosmarin.
Diese Rosmarinkartoffeln sind der HAMMER!
Freunde des guten Geschmacks, willkommen zu einem neuen Video zum Test! Heute machen wir leckere Rosmarin-Kartoffeln aus dem Backofen, dazu gibt es einen schnellen Paprika-Dip und ich zeige euch, wie dieses Rezept ganz schnell und einfach funktioniert.
Und es überrascht wohl niemanden, dass wir für unsere Rosmarinkartoffeln zunächst mal Kartoffeln brauchen. Ich habe hier eigentlich nur kleine Kartoffeln, das sind Drillinge, die ich zunächst halbiert habe. Ein Wort vielleicht noch zu den Kartoffeln: Ihr könnt gerne wie gesagt Speisefrühkartoffeln verwenden oder Dritten. Wir verwenden die, weil sie den Vorteil haben, dass ihr sie nur waschen müsst und nicht schälen müsst. Das spart ein bisschen Arbeit in der Küche.
Die Kartoffeln gebe ich in eine große Schüssel und jetzt kümmern wir uns um die Marinade. Dazu hatte ich hier drei Zweige Rosmarin, das ist nur die Hälfte von Großmeng sich insgesamt für dieses Rezept verwenden. Den Rest verwenden wir später noch. Einfach die Nadeln für diesen drei Zweige Rosmarin abzupfen und mit dem Messer fein hacken. Dann kannst du den gehackten Rosmarin auch direkt zu den Kartoffeln geben. Und dazu kommt noch ein guter Schuss Olivenöl, ich sag mal ungefähr drei Esslöffel, dafür, dass heute ausreichend seien.
Alles wird einmal gut miteinander vermengt. Das kannst du gerne mit den Händen machen, ich nehme dann immer so eine Handschuhe. Alternativ geht das aber auch mit Minder. Für die Rosmarinkartoffeln gibst du jetzt auf einem Backblech mit Backpapier, kratz die Schüssel schön aus, dass die ganze Marinade auf jeden Fall mit zu den Kartoffeln ist. Vermengen das ganze noch einmal gut miteinander.
Und achte darauf, dass die Kette Film mit dem Detektiv. Außerdem geben wir unseren restlichen Rosmarin dazu. Den kannst du einfach mit ausgleich geben, so ein bisschen unter die Kartoffeln legen. Und dann fehlt natürlich noch Knoblauch. Ich habe hier 3 Knoblauchzehen, die ich mit dem Messer einmal eindrücke und einfach mit zu den Kartoffeln.
Jetzt dürfen außerdem eine gute Prise Salz nicht fehlen. Da kannst du ein grobes Meersalz verwenden oder ein Flourtest hell verwenden, je nachdem, was du da hast. Außerdem eine gute Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Mittel das Blech jetzt noch einmal gut durch, damit sich alle Gewürze und alle Kräuter gut verteilen können.
Und dann sind deine Rosmarinkartoffeln jetzt auch schon bereit für den Backofen. Den hab ich im Vorweg schon mal auf 220 Grad Celsius vorgeheizt. Am besten ist oben Luft. Du kannst es aber auch auf Ober-Unterhitze zu machen. Gib die Kartoffel möglichst nach unten in den Backofen und jetzt wird alles für 25 bis 35 Minuten goldbraun gebacken.
Diese Zeit können wir perfekt nutzen, um einen leckeren Dip zu machen. Dafür nehme ich jetzt 250 Gramm Joghurt und außerdem drei Teelöffel Wasa, eine kroatische Pasta aus Afrika, die wunderbar dazu passt. Und wenn man damit Joghurt zusammenpasst, eine kleine Prise Viele Flocken Gericht außerdem noch mit dazu und einen kleinen Schuss Olivenöl, ungefähr 2 Teelöffel dafür.
Außerdem eine Prise Salz mit Jesus verstümmeln Pfeffer und ein kleiner Spritzer Zitronensaft oder Biberach. Ich hatte leider kein Strom zu Hause. Alles wird gut miteinander vermengt und dann hast du auch schon in Windeseile an richtig schnellen, leckeren Dip zu den Kartoffeln. Den kannst du beispielsweise so in ein kleines Glas und füllen.
Dann alles schimpfen umfüllen mit ein bisschen Petersilie und ein paar Chiliflocken dekorieren. Ich mache es mir gemütlich mit diesen großen Blechen Rosmarinkartoffeln. Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr den Kanal von Festivals ja oft hier gleich abonnierst und den Videos steinhart nachlest. Auf jeden Fall nicht vergessen, jeden Samstag gibt’s neue Rezepte hier.
Hier sind noch ein paar weitere Vorschläge für die sich ja was Spannendes mit. Ich freue mich auf die nächsten, die Omas und bis bald!
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