Ultraleckere Haselnussmakronen, die weich und saftig im Inneren sind, sind ein Muss für alle Naschkatzen. Das Rezept von Nicoles Zuckerwerk ist die perfekte Wahl, um eine himmlisch leckere Nascherei zu zaubern. Die köstliche Kombination aus Haselnüssen und zarter Schokolade wird Ihre Geschmacksnerven verwöhnen und ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern. Wer kann da schon widerstehen?
Ultraleckere Haselnuss Makronen I soft und saftig im Inneren I Rezept von Nicoles Zuckerwerk
Leckere Haselnuss Makronen: Ich liebe sie genauso wie ihr und deshalb zeige ich euch heute mein Rezept. Bevor wir starten, abonniert doch meinen Kanal, sofern ihr das nicht schon längst getan habt, und aktiviert noch die kleine Glocke, damit ihr kein Video mehr verpasst.
Hallo, ich bin Nicole von Nicoles Zuckerwerk, und die Haselnuss Makronen auf unserem weihnachtlichem Gebäckteller sind überhaupt nicht mehr wegzudenken. Schön weich und saftig im Innern, und wie das funktioniert, zeige ich euch in meinem heutigen Video. Ich verspreche euch, die sind super schnell und einfach herzustellen.
Wir brauchen gar nicht so viele Zutaten - gemahlene Haselnüsse (200g), drei Eiweiße der Größe M, 200g Zucker, eine Prise Salz, und ganze Haselnüsse zum Belegen der Makronen. Optional könnt ihr auch Aromen hinzufügen, wie beispielsweise Rum. Außerdem benötigen wir noch Oblaten, aber diese sind optional und können weggelassen werden.
Die Zubereitung ist wirklich super einfach. Zuerst schlagen wir das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und fügen den Zucker, die gemahlenen Haselnüsse sowie das Aroma hinzu. Das Ganze rühren wir mit einem Teigspachtel vorsichtig unter, bis ein schöner gleichmäßiger Teig entstanden ist. Dieser wird nun portioniert, beispielsweise mit einem kleinen Eiskugelportionierer oder auch mit zwei Teelöffeln, und dann in jeden Makronen wird noch eine Haselnuss hineingedrückt. Anschließend kommen sie bei 160 Grad Umluft für 15-18 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Es ist wichtig, die Makronen im Auge zu behalten, denn wenn sie zu lange im Backofen bleiben, werden sie trocken und hart. Wenn die Oberfläche leicht bräunlich wird, sind sie fertig. Wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt, müsst ihr die Makronen auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen, bevor ihr sie in eine Gebäckdose gebt. Das Rezept zum Nachlesen findet ihr auf meinem Blog (www.nicole-zuckerwerk.de), und weitere Videos findet ihr auf meinem Kanal.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen, und ihr werdet es ausprobieren. Die Haselnuss Makronen sind wirklich einfach herzustellen, super lecker und passen perfekt auf jeden weihnachtlichen Gebäckteller. Vielen Dank fürs Zuschauen, und bis zum nächsten Mal!
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