In diesem Beitrag stellen wir ein schnelles und leckeres Steckrübeneintopf Rezept von Steffen Henssler vor. Der bekannte Fernsehkoch zeigt uns seine Lieblingsmethode, um den Geschmack von Steckrüben zu verbessern und den Eintopf Deftiger zu machen. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach, in kurzer Zeit einen wohlschmeckenden, herzhaften Eintopf zaubern.
Schnelles Deftiger Steckrübeneintopf Rezept von Steffen Henssler
Hensslers Schnellummer heute dreht sich um einen deftigen Steckrübeneintopf, bei dem Henssler uns zeigt, wie man die Steckrübe zuerst schält und dann in kleine Würfel schneidet. Auch die Zwiebel wird in kleine Stücke geschnitten und dazu kommt dann noch eine Prise Salz und Hensslers heilige Gewürze. Die ganze Mischung wird dann in Butter angeschwitzt und mit einem Schuss Weißwein abgelöscht. Die Nudeln und Brühe kommen dann hinzu und das Ganze darf für ca. 10 Minuten köcheln.
Nachdem das Ganze nun köchelt, vergisst Henssler nicht, nach 10 Minuten einen Blick hineinzuwerfen. Er ist zufrieden mit dem Inhalt seines Topfes, doch die Nudeln könnten noch ein bisschen weicher sein. Also füllt er den Topf mit Sahne auf und lässt das Ganze weiter köcheln. Hierbei hat man die Wahl, ob man es dicker haben möchte und es mit Stärke abbindet oder eine geriebene Kartoffel dazugibt, um es abzubinden.
Henssler zeigt uns auch einen nützlichen Tipp, um das Ganze etwas dicker zu machen. Man nimmt einfach einen Stabmixer und püriert nur einen Teil des Eintopfs, um eine dickere Konsistenz zu erreichen, ohne die Stücke und Nudeln zu zerkleinern. Der Eintopf wird dann mit frischer Petersilie und Creme Fraîche serviert, um eine gewisse Süße auszugleichen und eine leichte Säure hinzuzufügen.
Hensslers Eintopf ist eine perfekte Mahlzeit für kalte Tage und es ist klar, dass er die Kochkunst beherrscht. Seine Schritt-für-Schritt-Anleitung war leicht zu folgen und seine Tipps und Tricks waren hilfreich, um das Beste aus dem Eintopf herauszuholen. Hensslers Schnellummer ist eine großartige Möglichkeit, einfache und köstliche Gerichte auf den Tisch zu bringen und lässt uns Kochen wie ein Profi fühlen.
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