Wenn es um erfrischende Cocktails geht, gibt es kaum eine bessere Wahl als den Caipirinha! Und das Beste daran ist, dass man ihn ganz einfach selbst zu Hause zubereiten kann. Mit diesem einfachen Caipirinha-Rezept und ein paar grundlegenden Zutaten kannst du in kürzester Zeit einen köstlichen Original-Caipirinha-Cocktail genießen. Hier ist, wie man ihn selber macht.
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Wenn man an Sonne, Strand und Karneval denkt, dann verbindet man diese mit einem speziellen Cocktail: dem Caipirinha. Dieser Cocktail ist das brasilianische Nationalgetränk und wird mit Cachaça, einem hochprozentigen Destillat, Limetten und Zucker zubereitet. In diesem Video präsentiert Reinhold von Schickes Cocktail-Kanal das Rezept und erzählt dabei auch einiges über die Geschichte des Caipirinhas.
Ein russischer Zuschauer wünscht sich einen neuen Bau mit 600 Pixel-Rezeptoren. Reinhold bedankt sich für den Kommentar und verspricht, auf die Wünsche der Zuschauer einzugehen. Wer immer am Laufenden bleiben will, sollte den Kanal abonnieren.
Der Name „Caipirinha“ ist eine Verniedlichung des Wortes „Cupirimha“, was so viel wie „Hinterwäldler“ oder „Land“ bedeutet. Ursprünglich wurde der Cocktail gegen Erkältungen als Medizin verwendet und bestand aus Ingwer, Honig und Knoblauch-Wasser. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept jedoch verändert und wurde um Limetten und Cachaça erweitert.
Cachaça ist ein alkoholisches Destillat, das aus frisch geerntetem Zuckerrohr hergestellt wird. In Brasilien gibt es rund 600 Sorten von Zuckerrohr. Nur Cachaça, der in Brasilien hergestellt wurde, darf als solcher bezeichnet werden. Für die Zubereitung des Caipirinhas benötigt man Cachaça 51, Limetten und Zucker. Cachaça 51 ist der meistverkaufte Cachaça in Brasilien und hat eine angenehme Note von Banane und eine leichte Rauchigkeit.
Für die Zubereitung des Caipirinhas benötigt man einen Tumbler oder ein Longdrinkglas. Zuerst werden die Enden der Limetten abgeschnitten und der weiße Strunk entfernt, um die Bitterstoffe zu reduzieren. Dann werden die Limetten geviertelt und in den Tumbler gegeben. Zucker wird zugesetzt und alles wird sanft gestoßen, um den Saft und die ätherischen Öle der Limetten freizusetzen. Anschließend wird Cachaça und Eis hinzugefügt und das Ganze gut durchgerührt.
Reinhold betont, dass es wichtig ist, den Cocktail sanft zu stoßen, um das Fruchtfleisch nicht zu zerstören und somit eine optimale Geschmackskombination zu erreichen. Der Caipirinha hat eine angenehme Alkoholnote gepaart mit fruchtigen Aromen und Zuckersüße.
Insgesamt ist der Caipirinha ein erfrischender Cocktail, der perfekt ist für heiße Tage am Strand oder beim Karneval. Seine Geschichte und Zubereitung zeigen auch die Vielfalt der brasilianischen Kultur. Wer mehr über Cocktails und ihre Geschichten erfahren möchte, sollte den Schicken Cocktail-Kanal abonnieren und in den Kommentaren seine Fragen und Wünsche hinterlassen.
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