In diesem Artikel geht es um ein ganz besonderes Rezept: Duftender Rotkohl. Dieses einfache Gericht aus der traditionellen deutschen Küche ist perfekt für kalte Wintertage. Das Beste daran? Es ist Omas bestes Rezept! Erfahren Sie in diesem Beitrag, wie Sie Rotkohl kinderleicht schneiden und kochen können und welche Zutaten Sie benötigen.

Duftender Rotkohl einfach schneiden und kochen - Omas bestes Rezept

In diesem Video von “Hier ist Kalle” wird gezeigt, wie man Rotkohl zubereitet. Doch hierbei geht es nicht einfach nur um das Kochen an sich, sondern auch um die Bedeutung von frischen Lebensmitteln und die Unterstützung der einheimischen Bauern.

Zu Beginn des Videos wird der Preis des Rotkohls genannt, der verglichen mit anderen Nahrungsmitteln als günstig empfunden wird. Hier wird betont, dass man nicht immer nur auf Gläser und Dosen zurückgreifen muss, sondern auch frische Lebensmittel eine gute Wahl sein können.

Kalle zeigt dann, wie man den Rotkohl richtig schneidet. Hierbei betont er, dass man vorsichtig mit dem Messer umgehen sollte und zeigt, wie man den Stiel des Kohls und den Kern entfernt. Dann wird der Kohl in dünne Streifen geschnitten und mit Salz und Zucker ausgepresst.

Um den Rotkohl zuzubereiten, verwendet Kalle Entenfett und zwiebeln. Hierbei schwitzt er die zwiebeln ohne, dass sie braun werden und gibt dann den Rotkohl dazu. Auch wird ein frischer Apfel in Stücke geschnitten und hinzugegeben. Hierbei betont Kalle, dass frische Zutaten wichtig sind und dass auch Gewürze wie Lebkuchengewürz dem Gericht eine besondere Note verleihen können.

Der Rotkohl muss dann für eine halbe Stunde auf kleiner Flamme zu köcheln. Dabei wird er immer wieder umgerührt, damit er nicht anbrennt. Nach dieser Zeit ist der Rotkohl fertig und wird mit den Apfelstücken serviert.

Am Ende des Videos zeigt Kalle stolz das Ergebnis und betont, wie wichtig es ist, frische Lebensmittel zu verwenden und die einheimischen Bauern zu unterstützen. Er lobt den Geschmack des Rotkohls und lädt die Zuschauer dazu ein, es selbst auszuprobieren.

Insgesamt vermittelt das Video von “Hier ist Kalle” nicht nur ein Rezept, sondern auch eine wichtige Botschaft über den Umgang mit Lebensmitteln und die Unterstützung von lokalen Erzeugern. Es zeigt, dass man auch mit einfachen Zutaten ein köstliches Gericht zaubern kann und dass frische, regionale Lebensmittel eine gute Wahl sind.
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