Spitzbuben Plätzchen mit Marmelade und Nutella sind eine traditionelle Leckerei, die in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Diese süßen Kekse sind perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie, oder einfach als kleiner Leckerbissen für zwischendurch. Mit diesem Rezept wirst du garantiert jeden verführen, der einen Bissen nimmt. Probiere es jetzt aus und lass dich von dem leckeren Geschmack überraschen!
Spitzbuben Plätzchen mit Marmelade und Nutella - Bestes Rezept / Weihnachtsplätzchen
Hallo meine Lieben, heute machen wir leckere Doppeldecker Kekse, gefüllt mit Marmelade und Nutella. Ich bin mir nicht sicher, wie diese Kekse heißen, aber ich denke, sie könnten “Hübsches Plätzchen” genannt werden. Wenn ihr den richtigen Namen kennt, schreibt ihn gerne in die Kommentare.
Für dieses Rezept braucht ihr einen Plätzchenteig, den ich euch schon in einem früheren Video gezeigt habe. Den Link dazu findet ihr in der Infobox. Der Teig sollte hell sein, da wir ihn später nicht mit Kakao einfärben werden.
Als erstes rollen wir den Teig aus und stechen mit einem runden, geriffelten Ausstecher unsere Kekse aus. Woher ich diese Silikon Matte habe, könnt ihr ebenfalls in der Infobox nachlesen. Für den Deckel brauchen wir noch einen kleineren Ausstecher, mit dem wir die Hälfte der größeren Kekse in der Mitte noch einmal ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen kommen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dabei achten wir darauf, dass die Unterseiten und Oberseiten gleichmäßig im Backofen backen. Die Unterseiten brauchen etwa acht Minuten, die Oberseiten nur fünf bis sechs Minuten. Nach dem Backen lassen wir die Plätzchen circa eine bis zwei Minuten auf dem Blech auskühlen und dann komplett abkühlen.
Die Deckel versehen wir mit Puderzucker und bestreichen die Hälfte der Unterseite mit Erdbeermarmelade oder einer anderen Marmelade. Die andere Hälfte wird mit Nutella eingestrichen. Dann geben wir jeweils einen Klecks Marmelade und Nutella in die Mitte der Unterseite und klappen die Deckel darauf. Die Kekse werden leicht angedrückt und sind fertig.
Diese Doppeldecker Kekse sind ein Traum und ein Favorit meiner Familie. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, freue ich mich wie immer über eure Fotos mit dem Hashtag Bakery auf Instagram. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachmachen und wir sehen uns im nächsten Video.
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