Feldsalat, auch bekannt als Nüsslisalat oder Rapunzelsalat, ist eine beliebte grüne Blattsalatsorte, die nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft ist. Ursprünglich stammt der Feldsalat aus Europa und ist heute aufgrund seines delikaten Geschmacks und seiner guten Verträglichkeit weltweit geschätzt. Ob als Beilage in Salaten oder als Hauptbestandteil von Gerichten - Feldsalat ist eine gesunde Wahl für all diejenigen, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Feldsalat
Hallo zusammen! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für einen Feldsalat mit Speck vorstellen. Feldsalat, auch bekannt als Mausohr oder Rapunzel, ist ein Wintergemüse und eignet sich perfekt für einen salatigen Genuss in der kalten Jahreszeit. Für dieses Rezept benötigt ihr frischen Feldsalat, getrocknete Salatkräuter, Salz, Pfeffer, Essig, Zwiebeln und Speck. Ich zeige euch nun, wie man diesen Salat zubereitet.
Zuerst schneide ich die Zwiebel und den Speck in kleine Stückchen und brate sie in einer Pfanne an. Währenddessen wasche ich den Feldsalat und zupfe ihn von den Wurzeln ab. Anschließend bereite ich die Marinade vor, indem ich die Zwiebel, die getrockneten Kräuter, Salz, Pfeffer, Essig und Wasser in einer Schüssel vermische.
Sobald die Marinade fertig ist, gebe ich den Feldsalat auf die marinade und vermische ihn gründlich. Danach füge ich die angebratenen Zwiebeln und Speckwürfel hinzu und gebe noch etwas Speckfett dazu. Der Salat muss nicht umgerührt werden.
Der Salat ist jetzt servierbereit und schmeckt besonders gut zu Bratkartoffeln. Vielen Dank fürs Zuschauen! Wenn ihr noch weitere Fragen oder Ideen habt, könnt ihr gerne in den Kommentaren eure Gedanken hinterlassen. Wenn ihr kein weiteres Video von mir verpassen wollt, dann abonniert doch einfach meinen Kanal. Bis zum nächsten Mal, eure Esreiskoernche.
source.