If you’re looking for a fuss-free baking project to get you into the festive spirit, then look no further than Butterplätzchen. These German butter cookies are the quintessential holiday treat, recognized for their simple yet delicious taste and easy preparation. With their light, crumbly texture and rich buttery flavor, Butterplätzchen are sure to become a family favorite.

Butterplätzchen die aller einfachsten Plätzchen

Hallo und herzlich Willkommen zu einem weiteren Backrezept! Heute machen wir Butterplätzchen mit verschiedenen Dekorationen. Diese Kekse sind ein wahrer Klassiker und perfekt, um in die Weihnachtszeit zu starten. Für das Rezept benötigen wir verschiedene Zucker- und Schokoladenperlen, kalte Butter, eine Bio-Zitrone, Vanillezucker, Milch, Eigelb, Salz und Mehl.

Zuerst schneiden wir die kalte Butter in kleine Würfel. Es ist wichtig, dass die Butter wirklich kalt ist, damit der Teig schön mürbe wird. Mit einem Arbeitshandschuh arbeitet es sich hygienischer. Dann geben wir Vanillezucker und die Schale einer Bio-Zitrone dazu. Hierbei empfehle ich immer einen echten Vanillezucker, da der Vanillin Zucker nicht so lecker schmeckt.

Als nächstes heben wir zwei Eigelb auf und geben den Rest, sowie Zucker und eine Prise Salz dazu. Alles wird schnell zu einem homogenen Teig zusammengeknetet, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

Der Teig wird nun aus dem Kühlschrank genommen und flachgedrückt, bevor er für ca. 1,5 Stunden gekühlt wird. Nachdem der Teig aus dem Kühlschrank genommen wurde, rollen wir ihn aus und stechen ihn mit gewünschten Formen aus. Die Kekse werden dann mit einer Milchmischung bestrichen, die aus einem Schluck Milch und dem aufgehobenen Eigelb besteht. So erhalten die Kekse nach dem Backen eine schöne goldgelbe Farbe.

Die Butterplätzchen können auf verschiedene Weise dekoriert werden. Man kann Schokolade, Zuckerperlen, Zuckerguss oder sogar Marmelade darauf geben. Es gibt wirklich keine Grenzen für die Fantasie.

Ich dekoriere meine Plätzchen mit Schokoladen- und Zuckerguss und einigen Streuseln. Die Plätzchen sind sehr dankbar und können auf jede erdenkliche Art und Weise dekoriert werden.

Die Butterplätzchen werden schließlich im Ofen bei 160 Grad Umluft für ca. 12-13 Minuten gebacken. Nach dem Backen sollten sie noch etwas abkühlen, bevor sie in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Mit diesem Rezept kannst du köstliche Butterplätzchen machen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Sie sind leicht zu machen und können auf verschiedene Weise dekoriert werden, je nach Vorliebe.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und Dekorieren!
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