So schmeckt Weißkohl fantastisch! Gebratener Weißkohl mit einer feinen Pilzmischung ist ein Gericht, das nicht nur in der Herbst- und Winterzeit für warme Gemütlichkeit sorgt. Mit seinem reichen Geschmack und der perfekten Kombination aus knusprigem Kohl und saftigen Pilzen ist dieses Rezept ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und schnell und die Zutaten finden sich in fast jedem Haushalt – also nichts wie ran an den Kochtopf!

SO SCHMECKT WEISSKOHL FANTASTISCH - Gebratener Weisskohl mit einer feinen Pilzmischung

Hallo, mein Name ist Ben. Heute mache ich gebratenen Weißkohl mit Süßkartoffel-Glasnudeln. Nudeln werden normalerweise mit ein paar Gemüsen gegessen. Heute mache ich es anders! Viel Gemüse und ein wenig Pasta. Das ist besser für deinen Magen. Ich fange jetzt an, zuerst koche ich den Weißkohl.

Im Frühling und Sommer ist der Weißkohl zarter. Während der kälteren Zeiten ist der Kohl härter und muss 15-20 Minuten kochen, sonst wird es laut, während du isst…Du kannst auch Spitzkohl verwenden. Schneide den Kohl in mundgerechte Streifen und gib dann Öl in die Pfanne für 4-5 Minuten. Danach würzen mit Salz und Pfeffer, mit Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Hitze reduzieren. Gib dann etwas Olivenöl in die Pfanne und füge Shiitake und Champignons für 4-5 Minuten hinzu. Brate es dann an und füge geräucherten Tofu sowie Ingwer für 2 Minuten hinzu. Dann brate es mit Tamari-Wasser und Chili-Pfeffern. Füge Edelhefeflocken und Sesamöl hinzu für einen wunderbar würzigen Geschmack ist der Weißkohl fertig. Die Pilze hinzufügen und die Süßkartoffel-Glasnudeln, die ich für die Packungsangabe gekocht habe. Du kannst auch gewöhnliche Glasnudeln verwenden, aber die Süßkartoffel-Glasnudeln sind ein wenig dicker und haben ein großartiges Mundgefühl.

Würzen mit Kristallsalz und Pfeffer, ein wenig Zitronensaft hinzufügen und das Gericht ist fertig! Mit Cashewnüssen und Petersilie bestreuen für ein feines Pilzaroma, schmecken die Nudeln mit dem Weißkohl großartig - ein asiatischer Geschmack, ein leichtes Gericht mit viel Gemüse.

Danke, dass du zugeschaut hast und bis zum nächsten Mal, tschüss - hoffentlich hat es dir gefallen! :-)
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