Quarkkeulchen, mit Kartoffeln nach DDR-Rezept, sind ein köstliches, süßes Dessert, das besonders in der ehemaligen DDR bekannt und beliebt war. Diese einfach zu Backen Leckerbissen werden mit Quark, Kartoffeln, Mehl und Zucker zubereitet und können mit Zimt und Zucker oder Apfelmus serviert werden. Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und lassen Sie sich von seiner süßen und herzhaften Kombination überzeugen.

Quarkkeulchen | mit Kartoffeln | DDR-Rezept 😋🙌🏻 I Einfach Backen

Musik - Ein einfaches Rezept für Quarkkeulchen

Hallo und herzlich willkommen zu “Einfach packen”! Wir haben viele leckere herzhafte und süße Rezepte für euch, die ihr ganz einfach zuhause nachbacken könnt. Wenn ihr kein Video verpassen möchtet, abonniert gerne unseren Kanal. Ich bin Fabiano und heute machen wir zusammen Quarkkeulchen.

Dafür brauchen wir Magerquark, Zucker, ein Eigelb, eine Prise Salz und Zitronenabrieb. Ich habe schon vorgekochte Kartoffeln, die ich durch eine Kartoffelpresse getrieben habe. Das könnt ihr auch am Vorabend machen, wenn ihr möchtet. Dazu gibt es später etwas Apfelmus und Puderzucker.

Wir nehmen alle Zutaten und packen sie in die Rührschüssel. Das ist ein wirklich einfaches Rezept. Die Kartoffeln, Mehl, Zucker, Quark und die Prise Salz kneten wir zu einem glatten Teig. Dann forme ich kleine, flache Kugeln in meiner Handfläche.

Die Quarkkeulchen werden dann noch einmal durch Mehl gezogen und in der Pfanne goldbraun gebacken. Hier müsst ihr darauf achten, die Quarkbällchen gut zu wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig aufbacken. Wir machen hier noch ein bisschen mehr, damit wir auch etwas zum Naschen haben.

Jetzt bestäube ich noch etwas Puderzucker über die Quarkkeulchen. Es ist ein wirklich schnelles Rezept und wenn ihr die Kartoffeln am Vorabend kocht oder zubereitet, seid ihr in wenigen Minuten fertig. Ihr könnt auch Zimt und Zucker darüber geben oder Apfelmus dazu servieren. Schreibt mir gerne in die Kommentare, womit ihr die Kartoffeln am liebsten esst.

Das Rezept dazu findet ihr wie immer unten in der Infobox. Vergesst nicht, unseren Kanal zu abonnieren, damit ihr kein Rezept mehr verpasst. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal.

Eva Diana
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