Thomas kocht präsentiert: Eiweißbrot selber machen - das perfekte Low Carb Brot. Dieses selbstgemachte Brot ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Brot, da es besonders proteinreich und kohlenhydratarm ist. Mit diesem einfachen Rezept kann jeder sein eigenes perfektes Low Carb Brot herstellen und dabei noch den köstlichen Duft frisch gebackenen Brotes genießen.
Eiweißbrot selber machen - das perfekte Low Carb Brot / Thomas kocht
In diesem Video begrüßt uns Thomas Koch mit einem neuen Rezept für ein leckeres Weißbrot. Zu Beginn ist der Kameramann skeptisch, wie es wohl schmecken wird, da kein Mehl verwendet wird. Doch nach dem ersten Biss ist er positiv überrascht und stellt fest, dass das Brot wirklich lecker ist.
Das Rezept ist eine tolle Alternative für Menschen, die auf Kohlenhydrate verzichten oder mehr Eiweiß in ihre Ernährung integrieren möchten. Es ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und lässt sich einfach zubereiten.
Thomas gibt uns eine Liste der Zutaten, die er verwendet: 500 Gramm Magerquark, sechs Eier, 10 Gramm Salz, eine fein geriebene Karotte, ein Päckchen Backpulver, 100 Gramm gemahlene Mandeln, einen Teelöffel Koriander, einen Teelöffel Kümmel, einen Teelöffel Fenchel und ein paar Sonnenblumenkerne.
Die Zubereitung des Brotes ist einfach: zuerst werden die trockenen Zutaten vermischt, dann werden die geschroteten Mandeln hinzugefügt und alles gut durchgemischt. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß wird zu einem steifen Schaum geschlagen. Der Magerquark wird langsam zu der Masse hinzugegeben, gefolgt von der geriebenen Karotte. Zum Schluss werden die Gewürze untergemischt.
Das Brot wird in eine gefettete und bemehlte Backform gegeben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 40-45 Minuten gebacken. Nach dem Backen sollte das Brot mindestens eine Stunde abkühlen, bevor es geschnitten wird.
Das Ergebnis ist ein leckeres, saftiges Brot, das wunderbar mit Butter, Tomaten, Avocado oder Lachs kombiniert werden kann. Thomas gibt uns noch den Tipp, dass wir den Schritt des Eier-Aufschlagens weglassen können, wenn wir das Brot etwas kompakter haben möchten.
Außerdem stellt Thomas uns in diesem Video ein Produkt vor, das uns helfen kann, wenn wir mal keine Zeit haben, selbst zu kochen: World Food. Dieses Produkt ist ein proteinreiches Getränk, das alle benötigten Nährstoffe enthält und als vollständiger Ersatz für eine Mahlzeit dienen kann. Thomas empfiehlt uns die Geschmacksrichtungen Skulptur Coffee, Genialer Schokoladengeschmack und Crazy Coconut.
Abschließend sagt Thomas noch, dass er sich über Feedback und Kommentare zu seinem Rezept freut und wir ihm gerne einen Daumen hoch geben, das Rezept mit unseren Freunden teilen und seinen Kanal abonnieren können, um keine neuen Videos mehr zu verpassen.
Insgesamt ist dieses Video eine tolle Inspiration für Menschen, die gerne abwechslungsreich und gesund kochen und sich von neuen Rezepten inspirieren lassen möchten. Das Weißbrot-Rezept von Thomas ist eine gelungene Alternative zu herkömmlichem Brot und ein echter Genuss.
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