Möchtest du auch schon lange deine eigene Butter herstellen, die frisch und günstig ist? Dann bist du bei uns genau richtig! Mit dem Thermomix® kannst du ganz einfach und schnell Butter aus Sahne machen. In diesem Beitrag erfährst du, wie du vorgehen musst, um deine eigene, leckere Butter herzustellen.

😍🤩 Günstige Butter aus Sahne einfach selber machen mit dem Thermomix®

In diesem Video dreht sich alles um selbstgemachte Butter aus nur einer Zutat - Schlagsahne. Es ist nicht nur günstiger als gekaufte Butter, sondern schmeckt auch viel besser. In nur 7 Minuten wird die Schlagsahne im Thermomix auf Stufe 4 geschlagen. Anschließend muss die getrennte Buttermilch abgegossen werden, die übrigens noch weiterverwendet werden kann.

Die Butter wird dann in kaltem Wasser gewaschen und geknetet, um die restliche Buttermilch zu entfernen und zu einem Klumpen zu formen. Jetzt kann man kreativ werden und zum Beispiel eine Kräuterbutter herstellen, die man in Backpapier zu einer Rolle formen und im Kühlschrank kühlen kann. Auch Butterstempel können verwendet werden, um die Butter noch schöner zu gestalten.

Man kann auch Salz oder frische Kräuter in die Butter kneten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten. Die selbstgemachte Butter ist sofort verzehrfertig und passt perfekt zu frischem Brot. Es ist erstaunlich zu sehen, dass nur 500 Gramm Sahne etwa 250 Gramm Butter und 150 ml Buttermilch ergeben.

Wer noch nach Inspiration sucht, kann im Club nach Butter-Rezepten suchen. Es gibt bereits Tomaten- und Bärlauchbutter und viele weitere Ideen. Selbstgemachte Butter ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch gesünder, da man weiß, was drin ist.

Insgesamt zeigt das Video, wie einfach es ist, Butter selbst herzustellen und wie vielfältig sie sein kann. Ob als einfache Butter oder als Kräuter- oder Tomatenbutter, selbstgemacht schmeckt immer besser.
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