Joghurtdressing ist eine leckere und gesunde Ergänzung zu jeder Salatschüssel. Die cremige Konsistenz des Joghurtdressings lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gemüsesorten kombinieren und sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion. Ob als leichter Snack in der Mittagspause oder als Beilage zum Abendessen, Joghurtdressing ist einfach unschlagbar.

Joghurtdressing

Hallo, ich bin Jude aus der Grafschaft Bentheim und freue mich sehr, dass endlich wieder Frühling ist. Denn gerade jetzt beginnt auch wieder die Zeit der frischen Salate. Ganz besonders gerne mag ich zu meinen Salaten ein leckeres Joghurtdressing. Und heute möchte ich euch zeigen, wie einfach und schnell man so ein Dressing selber machen kann.

Als Erstes nehme ich drei Esslöffel Sahne und gebe sie in einen Schüttelbecher. Ich finde es praktischer, wenn man das Dressing direkt in einem solchen Becher zubereitet, denn so braucht man nicht viel Geschirr und kann es auch gut im Kühlschrank aufbewahren. Dann füge ich noch einen Becher Naturjoghurt hinzu sowie zwei Esslöffel Essig und zwei Esslöffel Öl. Ich bevorzuge Rapsöl, da es mehr ungesättigte Fettsäuren hat als normales Sonnenblumenöl. Ein knapper Esslöffel Zucker, Salz und Pfeffer runden das Dressing ab.

Nun schneide ich noch ein bisschen frischen Schnittlauch und Petersilie klein und füge sie hinzu. Fast hätte ich den Senf vergessen, den ich dann auch noch schnell mit einem Teelöffel in das Dressing rühre.

So, jetzt kann es losgehen: Ich verschließe den Schüttelbecher und schüttele ihn kräftig durch. Das ist wirklich die einfachste Methode, um das Dressing gut zu verrühren. Ein kleiner Test ist natürlich immer angebracht, um zu schauen, ob das Dressing auch gut schmeckt. Und wenn alles passt, kann man das Dressing direkt in einem schönen Gefäß aufbewahren oder aber direkt über den Salat geben.

Ich persönlich mag mein Joghurtdressing gerne zu einem bunten Salat mit Tomaten oder auch zu einem herzhaften Kartoffelsalat. Aber hier sind der Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt. So ein selbstgemachtes Dressing ist auf jeden Fall ein echter Genuss und gibt jedem Salat das gewisse Extra.

Ich hoffe, ich konnte euch mit meinem Rezept inspirieren und wünsche euch jetzt viel Spaß beim Nachmachen. Guten Appetit!
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