Zimtsterne sind eine traditionelle Weihnachtsleckerei in Deutschland, die aus Mandeln, Eiweiß, Zucker und natürlich Zimt hergestellt wird. Dieses Zimtsterne-Rezept ist einfach zu folgen und liefert köstliche, zarte Plätzchen mit einem intensiven Zimtgeschmack. Ob als Geschenk für Freunde und Familie oder als süßer Genuss für sich selbst - Zimtsterne sind ein Muss in der Weihnachtszeit.
Zimtsterne Rezept
Hallo und herzlich willkommen zu 60 Sekunden Rezepte! Heute möchten wir Ihnen verraten, wie man köstliche Zimtsterne in nur einer Minute zubereiten kann. Aber keine Sorge, wenn es Ihnen zu schnell geht – das Rezept finden Sie wie immer direkt in der Videobeschreibung.
Für dieses Rezept benötigen Sie 250 Gramm Puderzucker, 350 Gramm gemahlene Mandeln, drei Eiweiße, zwei gestrichene Teelöffel Zimt und eine Prise Salz. Zunächst schlagen Sie mit einem Rührgerät die Eiweiße zusammen mit der Prise Salz auf. Nach und nach geben Sie den Puderzucker durch ein Sieb dazu. Einen kleinen Rest des Puderzuckers heben Sie für später auf. Sieben Sie nun auch den Zimt und heben Sie diesen zusammen mit den gemahlenen Mandeln unter die Schneemasse. Rühren Sie behutsam, damit die Masse nicht zu fest wird.
Wenn Sie den Teig nun für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, lässt er sich später einfacher verarbeiten. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit dem restlichen Puderzucker, bedecken Sie den Teig mit Frischhaltefolie und rollen Sie ihn etwa einen halben Zentimeter dick aus. Stechen Sie nun Ihre Zimtsterne aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Sterne mit der restlichen Schneemasse und heizen Sie den Ofen auf 130 Grad Celsius vor.
Die Sterne backen Sie nun für etwa 15 Minuten, bevor Sie sie gut abkühlen lassen und genießen können. Übrigens eignet sich diese leckere Nascherei auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie! Wenn Ihnen unser Video gefallen hat, freuen wir uns sehr über einen Daumen hoch und natürlich auch, wenn Sie es teilen und unseren Kanal abonnieren. Vielen Dank fürs Zuschauen und guten Appetit!
source.