Labskaus ist ein klassisches Gericht der norddeutschen Küche, das vor allem in Hamburg und Umgebung bekannt ist. Die Zubereitung dieses deftigen Gerichts aus Salzhering, Kartoffeln, Roter Bete und Zwiebeln erfordert ein gewisses Maß an Geduld und Geschick. In “Wie wir kochen” erfahren Sie, wie Sie Labskaus selber machen können und welche Zutaten und Techniken notwendig sind, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Wie wir kochen: Labskaus

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