Spitzkohl-Auflauf ist ein traditionelles deutsches Gericht, das aus Kohl, Hackfleisch und Kartoffeln zubereitet wird. Die Kombination aus saftigem Kohl, würzigem Hackfleisch und knusprigen Kartoffelscheiben macht dieses Gericht zu einem Favoriten in vielen deutschen Haushalten. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage, wenn man sich nach einer herzhaften Mahlzeit sehnt.

Spitzkohl-Auflauf | Spitzkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

write 400 words based on Moin, Isi hier. Wir machen heute in der EDEKA Küche: Spitzkohl-Auflauf. Dazu braten wir den Spitzkohl mit Kartoffeln, Hackfleisch und  Zwiebeln an, dann kommt das Ganze in den Ofen mit  Mozzarella damit schön cremig wird. Wir starten   mit dem Gemüse und natürlich mit der Zwiebel.  das ganze schälen wir und würfeln fein.

Und drei Knoblauch-Zehen. Das kommt Alles zusammen in eine Schüssel. Dann brauchen wir  hier ein Kopf Spitzkohl und zwar soll der   ungefähr 500 gramm wiegen. Der wird erst mal halbiert, vom Strunk befreit dann schneide ich die Blätter erst mal in streifen und dann  in Würfel runter. Spitzkohl ist eine spitz- 

Zulaufende collard die viel zarter ist und  milder schmeckt und auch verdaulicher wie   zb andere kohlsorten weißkohl zum beispiel  und man kann ja auch bedenkenlos roh essen fertig ist der spitze jetzt nehmen wir 600 gramm  mehlig kochende kartoffeln diesen medick kochen  

Das heißt sie enthalten viel mehr stärke das  trägt zur bindung der soße spielt arbeit das   ist ganz ganz wichtig ich werde die kartoffeln  gleich würfeln und zwar einen halben zentimeter   groß sollen die würfel sein damit die spieler  schneller gar sind die kartoffeln nach dem  

Studium einmal kurz abwaschen und darin scheiben  schneiden die scheiben im streifen und dann werden   die gewürfelt weil sie das nochmal nachlesen  wollte das rezept ist wie immer in der infoguard   verlinkt sind wir mit dem schneiden fertig und  jetzt geht es ans anbraten hier sehen könnt da  

Kommen super viele tolle zutaten in unseren  auflauf dabei kostet er nur drei euro 50 pro   portion wir brauchen zwei esslöffel rapsöl dann  brauchen wir 400 gramm ränder hackfleisch das   hackfleisch wird jetzt gründlich angebraten jetzt  kommt zwiebel und knoblauch klein und werden eine  

Minute lang mit angespitzten jetzt kommen zwei  esslöffel tomatenmark 1 dadurch bekommen wir eine   schönere farbe und vielleicht bildung in unserer  soße und das tomatenmark wird eine minute lang   mit angespitzten jetzt kommen die kartoffeln  hinein jetzt kommen unsere gewürze rhein ein   halber teelöffel gemahlener kümmel ein teelöffel  getrocknete thymian 1 teelöffel getrocknete  

Majoran ein teelöffel kräuter das paprikapulver  ich verwende gerne geräusch das paprikapulver   weil es dem gerät eine rauchige note verleiht  sehr sehr lecker jetzt wird alles gut vermengen jetzt kommen 200 gramm sahne rein  und 200 milliliter wasser damit   lassen wir das sieben minuten  köcheln und dann umrühren und

Jetzt kommt wir spitzkohl rey  sieht zwar nach viel aus aber   der fällt noch zusammen keine sorge  umrühren nach und nach zu geben jetzt   reduzieren wir das zu gegebener wasser  damit unsere kartoffeln vorliegen sind   später den perfekten garpunkt haben jetzt  wissen wir das ganze mit salz und pfeffer

Was eigentlich eure lieblings kohl sollte schreibt  es gerne in die kommentare jetzt kommt das ganze   in eine feuerfeste form es sieht nicht nur  lecker aus es riecht doch wahnsinnig lecker dann brauchen wir 150 gramm geriebener  mozzarella wir streuen auf dem ganzen  

Auf war das wird schön cremig das ganze  geht in einem vorgeheizten backofen bei   200 grad ober unterhitze für 20 bis 25  minuten in der zwischenzeit schneiden wir   uns ein wunsch schnittlauch damit wir unseren  spitzkohl auf lauchstädt das schön dekorieren   könnte unser aufruf ist jetzt fertig das  super super schmandt ungefähr 1 esslöffel  

Pro portion da kommt noch ein bisschen  schnittlauch kauf und jetzt wird probiert sehr krimi kartoffeln sind perfekt  es hat ordentlich so aufgenommen und   entspannter runde und das ganze  schön ab für mich ist er ist der   beste spitzkohl auflauf überhaupt ich  habe hier zwei weitere videos verlinkt  

Unbedingt anschauen vergesst nicht raus  zu abonnieren und bis zum nächsten mal in german
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