Diese 3 Rezepte sind ein Muss für jeden Brot-Back-Anfänger! Ob Sie Ihr erstes Brot backen oder Ihre Fähigkeiten verbessern möchten, diese Rezepte sind einfach und unkompliziert. Seien Sie bereit, Ihre Brotbackkunst zu perfektionieren und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit köstlichem, hausgemachtem Brot!

Diese 3 Rezepte müssen alle Brot Back Anfänger kennen! 🤩

Wenn du neu im Backen von Brot bist, hast du vielleicht schon von diesen drei Brotarten gehört: verrücktes Brot, 3 Minuten Brot und Nahverhelden. Als Backmeister solltest du auf jeden Fall wissen, wie man sie macht. Lass mich dir nun das 5-Minuten-Brot vorstellen, das deine Backwelt verändern wird.

Um dieses köstliche Mischbrot herzustellen, starte mit 500g lauwarmem Wasser, das du in deine Küchenmaschine gibst - in meiner KitchenAid. Gib einen halben Würfel Hefe hinzu und 250g 1150er Roggenmehl, 250g 1050er Weizenmehl und 250g 630er Dinkelmehl - eine köstliche Mischung. Füge zwei Teelöffel Salz und einen Teelöffel Honig hinzu und vermische alles gut.

Du musst den Teig nicht lange kneten, aber achte darauf, dass er gut vermischt ist, bevor du ihn auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche gibst. Forme ihn zu einer Kugel und gib ihn in den guttopf, der Hitze durchlässig ist - so kann das Brot gleichmäßig aufgehen. Schneide eine tiefe Kerbe in das Brot, bevor es in den Ofen kommt.

Das Ergebnis ist fantastisch - knusprig und lecker! Na, bist du neugierig auf die anderen Rezepte? Lass mich dir das nächste vorstellen, das “400 ml Brot”.

Für dieses Brot benötigst du 400 ml lauwarmes Wasser und eineinhalb Päckchen Trockenhefe oder einen Hefewürfel. Füge 500g Dinkelvollkornmehl, 50g Sonnenblumenkerne, 50g Sesam und 70g Leinsamen hinzu. Zwei Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Apfelessig machen das Brot perfekt.

Mische alles gut, bis es eine zusammenhängende Masse ergibt. Knete den Teig ein bisschen, bevor du ihn in eine Backform gibst. Backe es bei 200 Grad Ober- und Unterhitze. Dieses Brot ist so einfach zu machen und schmeckt fantastisch.

Das dritte Rezept ist das einfachste und leckerste Brot, das ich je gemacht habe. Für das “470 ml Brot” benötigst du 470 ml Wasser und ein Viertel Hefe. Füge einen Esslöffel Honig und 120g Haferflocken hinzu und verrühre alles gut. Gib Mehl und Salz hinzu und rühre noch einmal durch.

Lasse den Teig über Nacht bei Raumtemperatur reifen. Wenn du ihn am nächsten Morgen siehst, wirst du begeistert sein! Gib den Teigballen in eine Backform und backe es bei 200 Grad. Dieses Brot hat dank der langen Gehzeit eine tolle Kruste und einen unglaublichen Geschmack.

Ich hoffe, dass du diese drei einfachen und leckeren Brotrezepte genießen wirst. Probiere sie aus und lass mich wissen, welches dein Favorit ist!
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