Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Sauce ist eine erfrischende Sommermahlzeit und ein echter Hit in der warmen Jahreszeit. Die frische und knackige Gurke mit der leicht säuerlichen Joghurt-Dill-Sauce kombiniert sorgt für eine explosive Geschmackserfahrung. Diese leichte und gesunde Mahlzeit ist genau das Richtige, um sich bei heißen Temperaturen abzukühlen und den Gaumen zu verwöhnen.
Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Sauce (Super erfrischend, genau das richtige für diese Hitze)
Hallo Leute, heute zeige ich euch, wie man einen geilen cremigen Gurkensalat zubereitet. Dafür benötigt ihr Zucker, Essig, Salz, Pfeffer, griechischen Joghurt, Gurken und ein bisschen Sahne. Vielleicht kennt ihr das Problem - der Gurkensalat wird oft zu flüssig und wässrig. Ich möchte euch heute zeigen, warum das so ist und wie man dieses Problem vermeidet.
Zuerst braucht ihr eine normale Haushaltsgurke, die ihr gut wascht. Ich schneide gerne kleine Stücke aus der Schale, um ein schönes Muster auf der Gurke zu haben. Anschließend schneide ich die Gurke in sehr dünne Scheiben mit einer Mandoline. Wenn ihr keine Mandoline habt, könnt ihr die Gurken auch einfach mit einem Messer schneiden.
Jetzt kommt der wichtige Punkt: Salzt die Gurken! Die Gurke besteht zu 90% aus Wasser, und wir möchten das Wasser aus den Gurken entfernen, damit der Salat nicht zu wässrig wird. Gebt eine ordentliche Portion Salz auf die Gurken und mischt sie gut mit den Händen. Lasst die Gurken nun etwa zehn Minuten stehen, damit sie Wasser ziehen können.
Während die Gurken ziehen, könnt ihr die Soße vorbereiten. Dazu nehmt ihr griechischen Joghurt und gebt etwas Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Ich verwende gerne einen guten Rohrzucker, anstatt raffinierten Zucker. Ein kleiner Schuss Sahne und etwas Essig rundet die Soße perfekt ab.
Jetzt müsst ihr nur noch das Wasser aus den Gurken drücken und die Soße gut unter den Salat mischen. Der Gurkensalat ist nun cremig und lecker und perfekt für jedes Grillfest oder jede Party.
Ich hoffe, euch hat mein Gurkensalat-Rezept gefallen und ihr könnt es gut nachmachen. Wenn ihr weitere Rezepte und Videos von mir sehen möchtet, abonniert gerne meinen Kanal und hinterlasst mir einen Kommentar. Bis zum nächsten Mal, macht es gut!
source.