Ein echtes Eiweißbrot zu finden, das auch noch schmeckt, kann eine Herausforderung sein. Doch wenn du es erst einmal gefunden hast, wirst du nie wieder ein anderes kaufen wollen. Dieses Brot wird dich nicht nur satt machen, sondern auch deine Protein-Ziele unterstützen. Lass uns einen Blick auf die Zutaten werfen und schauen, was dieses Brot so besonders macht.

Ein echtes Eiweißbrot! Danach kaufst du keins mehr.

Heute werden wir ein leckeres Eiweißbrot zubereiten. Ich gehöre zu den Menschen, die nicht auf Brot verzichten möchten. Daher suche ich immer nach Alternativen, die ich zuhause zubereiten kann. Das Rezept, das ich heute mit euch teilen werde, ist schnell und einfach zubereitet. Mit diesem Eiweißbrot könnt ihr zu jeder Tageszeit einen gesunden Snack genießen.

Die Zubereitungszeit beträgt gerade mal fünf Minuten und die Zutatenliste ist auch nicht lang. Wir starten mit 500 Gramm Quark und fügen sechs Eier hinzu. Anschließend fügen wir noch 100 Gramm Mandelmehl und 100 Gramm gehackte Nüsse hinzu. Dann kommen noch vier Esslöffel Sahne, ein Teelöffel Backpulver, ein Teelöffel Salz, etwa 15 Gramm Brotgewürz und optional noch Kartoffelfasern dazu.

Wir vermengen alles fleißig und lassen den Teig dann eine halbe Stunde ruhen. In der Zwischenzeit können wir den Ofen auf 175 Grad vorheizen und unsere Backform vorbereiten. Eine Kastenform eignet sich dafür am besten. Diese legen wir am besten mit Backpapier aus. Wenn der Teig fertig ist, geben wir ihn in die vorbereitete Form und verteilen ihn gleichmäßig.

Das Brot backen wir dann für eine Stunde bei 175 Grad im Ofen. Nach der Stunde können wir das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Wenn wir es etwas knuspriger haben möchten, können wir die Brot Scheiben nochmal im Toaster aufbacken.

Das Eiweißbrot ist eine tolle Alternative zu normalem Brot und schmeckt super lecker. Man kann auch weitere Zutaten hinzufügen, wie beispielsweise Sonnenblumenkerne oder Chiasamen, je nach Geschmack. Mit diesem Rezept kann jeder Brot backen und man muss auch nicht mehr darauf verzichten.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es bald ausprobieren. Es ist wirklich schnell und einfach zubereitet und schmeckt super lecker. Genießt euer Eiweißbrot zu jeder Tageszeit und bleibt gesund!
source.