“Sie” können nur etwas wirklich Leckeres sein, wenn sie so oft zubereitet werden. Das Kabeljaufilet Rezept, das ich gefunden habe, ist genau das. Es ist so einfach zu machen, dass ich es dreimal in der Woche zubereite und jedes Mal genauso zufrieden bin wie beim ersten Mal. Das Geheimnis liegt in der simplen Zubereitung und der perfekten Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten. Lesen Sie weiter, um das Rezept zu erfahren und es selbst auszuprobieren.

Sie sind so lecker, dass ich sie 3 mal die Woche mache! Ein Kabeljaufilet Rezept

1 kg Kabeljau-Filet. Salz. Schwarzer Pfeffer. Legen Sie den Fisch für 10 Minuten in den Kühlschrank. 160 g Mehl (1⅓ Tassen). 2 Teelöffel Backpulver. 1 TL süßer Paprika. Salz. Schwarzer Pfeffer. 1 EL Olivenöl. 180 ml Wasser (¾ Tasse). Ein wenig Minze. Salz. Minze. 500 Gramm Erbsen.

Kochen Sie die Erbsen für 2-3 Minuten. 2 Zwiebelschalotten. Olivenöl. Butter. 1 Knoblauchzehe. 1 Chili-Pfeffer. Leicht anbraten. Salz. Schwarzer Pfeffer. Öl zum Kochen. Mehl. Den Fisch von jeder Seite 5 Minuten braten. Ein wenig Minze. Schmeckt fantastisch, ich habe schon lange keinen so guten Fisch gegessen.

Kabeljau-Filet ist ein leckeres und gesundes Gericht, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Ob gegrillt, gebraten oder gedünstet - der Fisch hat eine zarte, saftige Textur und einen milden Geschmack. Mit etwas Salz und schwarzen Pfeffer gewürzt und für kurze Zeit im Kühlschrank gelagert, bleibt das Filet schön fest.

Für eine knusprige Panade werden 160 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver und 1 TL süßer Paprika miteinander vermischt. Die Mischung wird dann mit 1 EL Olivenöl und 180 ml Wasser zu einem glatten Teig verrührt. Ein wenig Minze und etwas Salz sorgen für den besonderen Geschmack.

Für die Beilage werden 500 g Erbsen in Salzwasser kurz gekocht. In der Zwischenzeit werden 2 Zwiebelschalotten in Olivenöl und Butter angedünstet. Eine Knoblauchzehe und 1 Chili-Pfeffer sorgen für die nötige Schärfe. Die Erbsen werden dann zu den Zwiebeln gegeben und alles zusammen leicht angebraten. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Um den Fisch zu braten, wird dieser in Mehl gewendet und in heißem Öl von jeder Seite 5 Minuten angebraten. Ein wenig frische Minze sorgt für den letzten Schliff.

Das fertige Gericht ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch mal diese Variante des Kabeljau-Filets aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überzeugen!
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