Der Bester Marmorkuchen oder auch Marble Cake ist ein Klassiker der deutschen Backkultur. Mit diesem einfachen Rührkuchen-Rezept von Mrs Flury lässt sich der beliebte Kuchen im Handumdrehen zuhause zubereiten. Die Verbindung aus weichem Vanille- und schokoladigen Teig schmeckt köstlich und ist immer ein Hit bei jeder Kaffeetafel.
Bester Marmorkuchen | Marble cake | Rezept einfacher Rührkuchen | Mrs Flury
Hallo und herzlich willkommen zu meinem heutigen Beitrag, in dem ich Ihnen das Rezept für einen klassischen Marmorkuchen zeige. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern oder zum Nachmittagskaffee. Ich zeige Ihnen gerne, wie Sie diesen Kuchen zubereiten können.
Als erstes nehmen Sie eine Rührschüssel und geben Butter und Zucker hinein. Schlagen Sie beide Zutaten mit einem Handmixer auf, bis die Masse schön cremig ist. Dann geben Sie die Eier der Reihe nach hinzu und mischen sie gründlich unter. Nun fügen Sie Mehl, Backpulver und Salz hinzu und rühren alles gut durch. Als nächstes geben Sie noch zwei Esslöffel Milch und einen viertel Teelöffel Vanilleextrakt hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen.
Als nächstes geht es an das Marmorieren des Kuchens. Hierfür nehmen Sie etwa ein Drittel des Teigs ab und fügen Kakao und etwas Zucker hinzu. Geben Sie nun beide Teigmassen in die vorbereitete Kastenform und ziehen Sie mit einer Gabel spiralförmige Muster, bis der Teig schön marmoriert ist.
Backen Sie den Kuchen nun bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 50 Minuten auf der mittleren Schiene. Am Ende der Backzeit sollten Sie unbedingt eine Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Wenn nichts am Stäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.
Nun brauchen Sie nur noch den duftenden Kuchen aus dem Ofen zu holen und abkühlen zu lassen. Erst dann können Sie ihn aus der Form lösen und servieren. Der Marmorkuchen schmeckt frisch am besten, aber er hält auch einige Tage lang frisch, wenn er gut abgedeckt wird.
Ich hoffe, mein Rezept hat Ihnen gefallen. Auf meinem Blog finden Sie auch alle genauen Mengenangaben. Probieren Sie den Kuchen gerne mal aus und lassen Sie sich von seinem Aroma verführen. Bis zum nächsten Mal,
Agnes Flury.
source.