Elisenlebkuchen sind eine der bekanntesten Lebkuchenvarianten aus Deutschland und werden traditionell zur Weihnachtszeit genossen. Im Gegensatz zu anderen Lebkuchensorten zeichnen sie sich durch ihre besonders saftige und würzige Konsistenz aus. Erfahren Sie hier mehr über das köstliche Gebäck und entdecken Sie das Rezept für Elisen Gingerbread Cookies - Deutschlands bester Lebkuchen.

Elisen Gingerbread Cookies / Elisenlebkuchen - Germany’s Best Gingerbread ✪ MyGerman.Recipes

Lip Kuchen ist das, was wir in Deutschland Lebkuchen nennen, und wenn man dieses Wort direkt übersetzen würde, bedeutet es Lebensbrot. Während Lebkuchen hier in Amerika eine Art Keks ist, bezieht sich der Begriff in Deutschland auf viele verschiedene Arten von Keksen, und eine davon ist Elisen Lebkuchen - mein persönlicher absoluter Lieblingslebkuchen.

Ich liebe ihn so sehr, dass ich ihn jedes Jahr backen muss, und so wird er gemacht: Zuerst braucht man braunen Zucker, kandierte Orangenschale und kandierte Zitronenschale. Wenn Sie es selbst machen möchten, finden Sie hier das Rezept dafür. Dann benötigen Sie drei Eier, eine Prise Salz, Mandeln, Haselnüsse und Lebkuchengewürz. Wenn Sie das nicht finden können, habe ich auch ein Rezept für die Herstellung von Lebkuchengewürz. Sie benötigen außerdem drei Esslöffel Honig und die Zesten einer Zitrone. Schließlich benötigen Sie etwas, das “Buck Oblaten” genannt wird, essbares Papier, auf dem man den Lebkuchen backt.

Zuerst müssen die Nüsse gemahlen und die Zesten der kandierten Orange und Zitrone klein geschnitten werden. Dann werden die Eier mit dem Zucker und Honig verquirlt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann fügt man die restlichen Zutaten hinzu und mischt alles gut zusammen. Die Masse kommt über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag wird die Masse auf die Buck Oblaten aufgetragen und gebacken. Nach dem Backen werden sie mit Royal Icing und Schokolade verziert und mit Mandeln bestreut.

Elisen Lebkuchen ist eines der besten Weihnachtsgebäcke in Deutschland und schmeckt am besten, wenn er ein paar Tage ruht. Wenn Sie diesem Rezept folgen, werden Sie Ihre Familie und Freunde begeistern.
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