Engels Schmatzer Plätzchen sind eine traditionelle Weihnachtsleckerei aus Deutschland. Diese zarten, glutenfreien Plätzchen sind mit einer Schicht aus Puderzucker bestäubt und schmelzen förmlich im Mund. Sie sind voller Geschmack und eignen sich perfekt für gemütliche Weihnachtsabende und als Geschenk für Freunde und Familie.

Engels Schmatzer 😇 Plätzchen

An Weihnachten gibt es vielleicht vieles, worauf ich verzichten kann, aber es gibt eine Sache, auf die ich nicht verzichten möchte - das freudige Leuchten der Augen der Kinder. Um das zu erhalten, gibt es ein paar Tricks, wie zum Beispiel Engelsschmatzer und leckere Plätzchen.

Zuerst muss der Teig vorbereitet werden - Zucker, Mehl, eine Prise Zimt, Kakao und Vanillezucker werden zusammengeknetet, bis alles schön glatt ist. Dann muss der Teig ausgerollt und mit einem Keks-Ausstecher in verschiedene Formen geschnitten werden. Das geht am besten auf einer bemehlten Fläche und mit einem Ausstecher, der die gewünschte Form hat.

Die Plätzchen müssen dann auf ein Backblech gelegt werden, das man vorher mit Backpapier ausgelegt hat. Der Teig muss dann in den Ofen, um zu backen. Währenddessen kann man sich um das Topping kümmern - Eiweiß wird mit etwas Salz und Zucker steifgeschlagen und in eine Spritztüte gefüllt.

Wenn die Plätzchen aus dem Ofen kommen, müssen sie noch warm mit dem Topping belegt werden. Dazu kann man Toffifee oder andere Leckereien auf die Plätzchen legen, bevor man das Eiweiß daraufspritzt. Dann müssen die Plätzchen noch einmal in den Ofen, bis sie goldbraun sind. Das Ergebnis sind leckere, weihnachtliche Leckereien, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Die Engelsschmatzer sind das besondere Extra, das man den Plätzchen verleihen kann. Dazu nimmt man einfach etwas Eiweiß und mischt es mit Puderzucker, so dass eine Art Zuckerguss entsteht. Den kann man dann mit einem Löffel auf die Plätzchen tupfen, um ihnen ein süßes Aussehen und einen leckeren Geschmack zu verleihen.

Am wichtigsten ist jedoch das Lächeln der Kinder, das man mit diesen kleinen Leckereien zaubern kann. Wenn sie ihre Augen vor Freude aufleuchten lassen und den Duft von frisch gebackenen Keksen einatmen, ist das der wahre Zauber von Weihnachten. Deshalb sind die Plätzchen und Engelsschmatzer ein wichtiger Teil meines Weihnachtsfests.

Insgesamt ist Weihnachten eine Zeit der Freude, der Liebe und der Zusammenarbeit. Es geht darum, Freude zu schenken, Liebe zu teilen und gemeinsam Zeit zu verbringen. Die kleinen Dinge wie die Engelschmatzer oder die Plätzchen machen den Unterschied, denn sie bringen Freude und besondere Erinnerungen in die Weihnachtszeit. Es geht darum, Weihnachten zu etwas Besonderem zu machen und die Freude und den Zauber zu genießen, den diese besondere Zeit des Jahres mit sich bringt.
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