Wer liebt sie nicht, leckere Pancakes zum Frühstück? Doch wie wäre es, wenn wir sie auch in einer proteinreichen Variante genießen könnten? Kaufland hat die Lösung und präsentiert uns zwei schnelle und einfache Pancake-Rezepte - klassisch oder proteinreich. Diese Rezepte sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch perfekt, um den Tag in Schwung zu bringen.

2 schnelle Pancake-Rezepte | Klassisch oder proteinreich | Kaufland

Hallo ihr Lieben! Ich bin Zäh, der TTG von Kies Kitchen, und in diesem Video gibt es gleich zwei Rezepte. Ich habe mir nämlich überlegt, ich zeige euch, wie ihr ganz normale, leckere Pancakes machen könnt, und später zeige ich euch die abgewandelte Variante für Protein Pancakes. Beide Rezepte sind sehr einfach und schnell zusammengerührt, braucht ihr keine besonderen Maschinen, etc.

Hier zeige ich euch zu aller erst mal die Zutaten für die normalen, klassischen Pancakes. Wir benötigen Milch, Salz, Eier, Butter, Mehl, und Zucker. Ja, noch ein bisschen Backpulver. So, wir schnappen uns jetzt eine große Rössl und geben da zuerst Milch, Eier, und Zucker. Verrühren das kurz miteinander und geben dann Mehl und Backpulver dazu. Sobald das grob miteinander vermengt ist, kommt dann noch die Butter dazu. Die habe ich vorab geschmolzen. Und damit wir den Geschmack noch so ein bisschen verfeinern, eine gute Prise Salz. Und das war es schon! Der Teig ist innerhalb von zwei Minuten angerührt.

Ich gehe jetzt rüber zu einer beschichteten Pfanne. Ihr könnt auch wahlweise noch ein bisschen neutrales Öl mit rein geben, und dann brate ich das von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten an. So, die Pancakes sind jetzt fertig. Die haben 2 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze gebraucht. Und ihr müsst auch, wenn ihr eine gute Pfanne habt, auch hinterher gar nicht mehr nachfetten.

Und jetzt geht es an die gesündere Variante. Dafür benötigen wir auch nur die folgenden Zutaten, die wir gleich auch miteinander vermischen werden: Dinkelmehl, Backpulver, ein bisschen Zucker, Magerquark, und Eier.

Bei den Protein Pancakes ist es ein bisschen tricky, weil die doch sehr weich sind. Ihr müsst jetzt ganz vorsichtig umdrehen. Dann schiebe ich den Überschuss einfach wieder zurück. Das war perfekt. Also, der Teig den jetzt ja auch recht fix. Und hier müsst ihr mit dem Kokosöl am besten immer wieder so ein bisschen nachfetten. Und ich muss auch sagen, das ist jetzt nicht so wie beim klassischen Pancake, dass man das locker flockig einmal wenden kann. Nein, das ist ein bisschen anders.

Dadurch, dass man dann halt die gesündere Variante hat, macht man auch ein bisschen Abstriche, muss ich dazu sagen. Ja, und von der Haltbarkeit her sollte man die auch recht frisch verzehren, wohingegen man die klassischen Pancakes ruhig noch am nächsten Tag essen kann. Die Protein Pancakes sind auch fertig. Ihr könntet auch auf den Zucker komplett verzichten und zum Beispiel Xucker benutzen oder gar nichts mit rein geben und dann später das Ganze mit Agaven-Dicksaft serviert auch nur eine super Idee. Ihr könnt mir gerne mal schreiben, welche Variante ihr vom Gefühl her besser findet, und wenn ihr das dann mal ausprobiert, auch beide Varianten ausprobiert, schreibt uns gerne in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat.

Die ganz genauen Mengenangaben findet ihr wie immer hier unten in der Video-Beschreibung. Und ansonsten freue ich mich natürlich riesig, wenn ihr bei meinem nächsten Rezept hier auf dem Kaufland wieder dabei seid. Also, bis dann! Tschüss, eure Ki.
source.