“Das Herstellen von Burrata Käse zu Hause ist einfacher als man denkt! Mit nur zwei Zutaten und ein bisschen Zeit, können Sie Ihre eigene köstliche Mozzarella Burrata herstellen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Schritt für Schritt vorgehen können, um jeden Bissen dieses cremigen und herrlich zarten Käses zu genießen.”
Wie man Burrata Käse zu Hause macht. Köstliches 2 Zutaten Mozzarella Burrata Rezept
1-2 Zitronen (120 ml Saft) ausdrücken. Laden Sie 3 Liter frische, unpasteurisierte Kuhmilch. Erhitzen Sie es auf 50-60 ° C, damit Ihr Finger nicht heiß wird. Schalten Sie den Herd aus. Geben Sie 1 EL Zitronensaft hinzu. Rühren Sie mit einem Spatel, bis sich ein Klumpen Käse sammelt. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Squeeze out some whey. pour boiling water. Verwenden Sie Spatel, um den Käse zu kneten, damit er plastisch wird. 200 g Mozzarella, halbiert. kochendes Wasser. 1 Teelöffel Salz. Lassen Sie die Hälfte davon im Wasser, bis der Käse weich ist. Schneiden Sie den Käse in Stücke. 100 ml Sahne. 20-30 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie die andere Hälfte in kochendes Wasser. Kneten und in kochendes Wasser eintauchen, bis der Käse plastisch wird. Legen Sie das Becken in einen kleinen Behälter. Mit Käse und Sahne füllen. einwickeln. in kaltes Wasser legen. Rucola. Nüsse. Balsamico-Essig. Guten Appetit!.
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