In der Folge “Die perfekte Currysauce: Frank zeigt, wie sie gelingt” von “Rosins Restaurants” auf Kabel Eins beweist Frank Rosin erneut seine gastronomischen Fähigkeiten. Mit seine Expertise im Bereich der Küche zeigt er den Zuschauern, wie man eine hervorragende Currysauce zaubert. Dabei gibt er nicht nur Tipps und Tricks, sondern erklärt auch die Vorzüge und die Entstehungsgeschichte der Saucen-Kombo.

Die perfekte Currysauce: Frank zeigt, wie sie gelingt | 5/7 | Rosins Restaurants | Kabel Eins

Mit diesen Erfahrungen im Gepäck macht sich die Gruppe auf den Weg nach Eschborn, um eine Burger-Braterei zu besuchen. Freunde stellen ihnen die Kirche zur Verfügung, da sie wegen Problemen beim Kochen keine ordentliche Räumlichkeit hatten. Bei ihrem letzten Kochversuch hatten viele der Gerichte nicht geschmeckt, insbesondere die Currysauce, die in Verbindung mit der Wurst und den Pommes einfach nicht gelungen war.

Also geht es nun in die Burger-Braterei, und während parallel dazu Schalotten geschnitten werden, hält Stephan es zunächst für eine gute Idee, die Grillplatte zu reinigen. Doch Frank beobachtet ihn kritisch, da er der Ansicht ist, dass man sich nicht mit dreckigen Dingen beschäftigen sollte, wenn Gäste warten. Stephan lässt die Grillplatte schließlich in Frieden und die Gruppe beginnt damit, das Essen zuzubereiten.

Das Gemüse wird mit heißem Öl angeschwitzt, eine Gemüsebrühe wird hinzugegeben und Tomatenmark wird beigemischt. Das Chaos scheint vorerst abgewendet, doch dann stellt sich heraus, dass die Kapazität nicht ausreicht. Frank schlägt vor, etwas Weißwein hinzuzufügen, um die Mischung zu retten.

Währenddessen kommen immer mehr Gäste und die Stimmung ist angespannt. Frank Rosin gibt den Tipp, dass Sport eine gute Methode ist, um Stress abzubauen. Einige der Gruppenmitglieder sind bereit, es zu versuchen und melden sich für einen regelmäßigen Lauf an.

Die Currywurst hat bisher nicht gut mit der Sauce harmoniert, deshalb gibt Frank einen weiteren Tipp, um den Geschmack zu perfektionieren: Bittersüße Sauce nehmen. Frank probiert das Essen, bevor es angerichtet wird, und ist mit dem Ergebnis zufrieden.

Doch dann macht das schnittige Gerät schlapp und der Koch muss improvisieren. Die Pommes werden zuerst zu kurz, dann zu lange gebacken, bis sie schließlich perfekt sind. Das Ehepaar, das die Gruppe begleitet, ist sich bewusst, dass die Qualität des Essens verbessert werden muss, um überleben zu können.

Frank Rosin verspricht, alles in seiner Macht Stehende zu tun, um der Gruppe zu helfen und den Betrieb zu retten. Es wird deutlich, dass es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um die Existenz von Familien und Unternehmen geht.

Am Ende des Tages sind alle erschöpft, aber auch optimistisch. Mit den Tipps von Frank Rosin und der Entschlossenheit der Gruppe, alles zu geben, sind sie bereit, die Herausforderungen des Kochens zu meistern.
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