Das Leckere Rahmspinat Rezept aus der DDR ist ein klassiker, den man schnell und einfach zubereiten kann. Die Zutatenliste ist kurz und enthält nur wenige Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Der cremige Spinat eignet sich als Beilage zu vielen Gerichten oder kann auch als Hauptgericht serviert werden. Hier ist das Rezept!
Leckeres Rahmspinat Rezept aus der DDR, das du schnell und einfach kochen kannst
Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Ausgabe von “Kulinarisches Erbe”. Heute wollen wir mal wieder einen Klassiker aus der USA-DDR-Schulspeisung machen und zwar Rahmspinat. Dafür brauchen wir Spinat, Zwiebeln, ein bisschen Butter oder Margarine, ein paar Gewürze wie Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch und natürlich Sahn. Jetzt machen wir mal den Herd an und lassen die Margarine oder Butter in einem Topf schmelzen. Dann geben wir die Zwiebeln dazu und lassen sie glasig werden. So sieht das aus, wenn wir das Mehl darüber geben und im Prinzip eine Mehlschwitze herstellen. Dann geben wir ein bisschen Brühe dazu, um das Ganze geschmacklich abzurunden. Danach kommt die Sahne dazu. Wir haben heute Schlagsahne verwendet, aber es funktioniert sicher auch mit süßer Sahne. Alles gut durchrühren und dann kann der Spinat dazu kommen. Wir haben tiefgefrorenen Spinat verwendet, wie es damals auch schon üblich war, aber man kann auch frischen Spinat verwenden. Das Ganze noch einfacher würzen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch. Wer will, kann auch Muskatnuss dazugeben. Der Spinat gibt dann auch ein bisschen Flüssigkeit ab, so dass es nicht zu fest wird. Wir können das Ganze dann noch mal durchrühren und dann ist der Rahmspinat servierbereit. Man kann ihn mit Kartoffelpüree oder gebratenen Eiern servieren.
Das war’s schon wieder von “Kulinarisches Erbe”. Ich hoffe, es hat euch gefallen. Schreibt uns gerne in die Kommentare und gebt uns ein Feedback. Wenn es euch gefallen hat, vergesst nicht, den Kanal zu abonnieren. Wenn ihr eigene Rezepte habt, schickt sie uns gerne an unsere Mailadresse. Bis zum nächsten Mal! Heute empfehlen wir im Schlafrock ein sehr schönes Dessert, das perfekt zum Kaffee passt und auch zur kalten Jahreszeit: Kartoffeln.
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