Filettopf aus dem Dutch Oven ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das ideal für kühle Tage ist. Das zarte Rinderfilet wird gemeinsam mit saftigen Champignons und würzigen Zwiebeln in einem Dutch Oven zubereitet und langsam gegart. Das Ergebnis ist ein köstliches und nahrhaftes Essen, das perfekt zur Jahreszeit passt.
Filettopf aus dem Dutch Oven - Rinderfilet mit Champignons und Zwiebeln
Hallo zusammen, mein Name ist Tobias und in diesem Video möchte ich euch gerne einen Filet Topf zeigen. Allerdings ist das ganze begrenzt, da ich euch nur zeigen kann, wie das Ganze funktioniert. Ich habe versucht, das Gericht für euch nachzukochen und zeige euch jetzt das Ergebnis. Der Topf wird üblicherweise mit Schweinefleisch gemacht, aber ich habe mich dazu entschieden, ein Rinderfilet zu nehmen. Das hat seinen Grund, denn bei Josef gibt es im Moment eine Aktion und man bekommt das Rinderfilet vergünstigt. Weitere Informationen dazu findet ihr unten in der Infobox. Aber jetzt schauen wir uns erstmal die anderen Zutaten an.
Die Zutaten sind relativ einfach: das Rinderfilet, ein bisschen Senf, Geflügelfond, eine Zwiebel, ein paar Champignons, Knoblauch, Petersilie, Bacon, ein bisschen Sahne und Crème Fraiche. Ich habe das Fleisch zuerst in schöne Scheiben geschnitten, dann die Zwiebeln und den Knoblauch klein geschnitten. Dann haben wir das Fleisch in kleinen Stücken scharf angebraten. Die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch wurden hinzugefügt und das Ganze wurde ungefähr 20 Minuten köcheln gelassen. Dann wurde Sahne und Crème Fraiche hinzugefügt und alles nochmal reduziert. Das Ergebnis war ein richtig leckerer Filet Topf.
Es war wichtig, darauf zu achten, dass der Topf genügend Hitze bekommt. Das Fleisch sollte etwa 2 Minuten pro Seite angebraten werden, aber nicht zu lange, da es sonst zu hart wird. Die Flüssigkeit ist ebenfalls wichtig, denn sie sollte nicht zu dickflüssig und nicht zu dünnflüssig sein. Wenn es zu wenig Flüssigkeit gibt, kann man Bratensaft hinzufügen, um die Flüssigkeit zu erhöhen.
Das Gericht war sehr lecker. Es gab eine perfekte Kombination aus Geschmacksrichtungen: Zwiebeln, Champignons, Fleisch und Sahne. Ich würde das Gericht auf jeden Fall empfehlen. Es war einfach zu kochen und schmeckte sehr gut. Wenn ihr das Video bis hierhin geschaut habt und es euch gefallen hat, würde ich mich sehr über ein Like oder ein Abo freuen. Die genauen Mengenangaben findet ihr unten in der Infobox. Bis zum nächsten Mal!
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