Der Ruck Zuck Blätterteig Börek mit cremiger Käsefüllung ist eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigem Käse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, so dass auch Anfänger in der Küche mit diesem Gericht punkten können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen!
Ruck Zuck Blätterteig Börek mit cremiger Käsefüllung
Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein Blitzrezept für euch: Das Blätterteig Biggs. Es ist wirklich ruckzuck gemacht und somit das schnellste belegte Brot überhaupt. Los geht’s mit den Zutaten und der Zubereitung, die Mengenangaben findet ihr unten in der Videobeschreibung.
Wir brauchen zunächst einen Blätterteig, den solltet ihr eigentlich in jedem Lebensmittelgeschäft finden. Hier habe ich Frischkäse, geriebenen Gouda, Schafskäse (den habe ich mir schon mal etwas klein geprügelt), Knoblauch und gehackte Petersilie vorbereitet. Knoblauch gibt dem ganzen wirklich eine ganz besondere Note und gehackte Petersilie macht es noch frischer.
Nun vermischen wir den Frischkäse und Knoblauch miteinander. Ich habe es nur mit so einem kleinen Schneebesen angefangen, aber manchmal nimmt es besser einen Löffel von Anfang an. Den Blätterteig rolle ich auf und der Frischkäse wird dann gleichmäßig darüber gestrichen. Anschließend geben wir den Schafskäse darüber und streuen noch geriebenen Gouda und gehackte Petersilie drauf. Danach wird der Blätterteig eingerollt und die Enden werden gut miteinander verdrückt.
Schließlich schneiden wir aus der Rolle circa 4-5cm dicke Scheiben aus. Die Scheiben legen wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten darauf, sie mit genügend Abstand zu platzieren. Dann bestreichen wir sie mit Ei und streuen noch etwas geriebenen Gouda darüber.
Das Projekt kommt bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Wenn ihr das Rezept vorbackt, dann auf jeden Fall nochmal kurz warm machen. Ich schiebe es nochmal für fünf Minuten oder so in den Backofen. Das finde ich bei Blätterteig immer besser.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. Wenn ihr es ausprobiert, schickt mir gerne eure Bilder. Ich würde mich sehr darüber freuen. Bis zum nächsten Video!
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