Marmorkuchen, auch bekannt als klassischer Marmorkuchen, ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, den jeder auf Anhieb backen kann. Dieser beliebte Kuchen besteht aus einer Schicht Schokoladenkuchen und einer Schicht Vanillekuchen, die perfekt miteinander verbunden sind. Mit seiner feinen und zarten Krume, seiner einfachen Zubereitung und seinem unverwechselbaren Geschmack ist Marmorkuchen ein Hit auf jeder Kaffeetafel.
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Hallo und herzlich willkommen! Vielen Dank für Ihr Interesse an meinem YouTube-Kanal. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie einen leckeren Marmorkuchen zubereiten können. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 300 g Butter oder Margarine - 150 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - eine Prise Salz - 6 Eier - 8 EL Milch - 100 g Speisestärke - 350 g Mehl - 1 Päckchen Backpulver (15 g) - 100 g Nutella - 3 EL Milch
Außerdem brauchen Sie eine Backform (28 cm Durchmesser) und etwas Backtrennspray.
Zuerst rühren Sie die weiche Margarine oder Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Fügen Sie dann das Salz und die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jeweils 30 Sekunden lang. Mischen Sie nun abwechselnd das Mehl und die Milch unter, aber rühren Sie nicht zu lange, sonst wird der Teig zäh.
Füllen Sie die Hälfte des Teigs in die Backform. Dann geben Sie das Nutella und 3 EL Milch in den restlichen Teig und rühren alles gut durch. Fügen Sie nun den Schokoladenteig in die Backform hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einer Gabel.
Backen Sie den Kuchen bei 160 °C Umluft für etwa 60 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Holzstab, ob der Kuchen fertig ist. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ihn etwas abkühlen lassen. Nehmen Sie ihn dann aus der Backform heraus.
Für die Schokoladenglasur benötigen Sie 70 g Vollmilchkuvertüre und 70 g Zartbitterkuvertüre. Schmelzen Sie die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Legen Sie dann den abgekühlten Kuchen auf ein Gitter und verteilen Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darauf.
Lassen Sie die Schokolade abkühlen, bis sie fest geworden ist. Dann können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Der Marmorkuchen hält sich bis zu einer Woche frisch und kann auch gut eingefroren werden.
Ich hoffe, Ihnen hat das Rezept gefallen. Bis zum nächstes Mal!
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